Една година без месо - моето заключение за вегетарианска диета
Това, което трябваше да бъде просто експеримент, „аз-погледна-покажи-покажи-ми“, беше с мен през целия ми живот от една година. Храня се сега Без месо в продължение на една година - и не бих могъл да бъда по-щастлив с решението си. Но да се върнем към началото.
Моето решение
Преди около година реших, че не искам да продължавам както преди. Обявих война на прекомерното потребление, започнах да намалявам пластмасата и се сприятелявах все повече и повече с по-устойчив начин на живот. Дори днес, една година след решението си, все още съм далеч от мястото, където бих искал да бъда - но определено по-далеч, отколкото бях някога. За мен консумацията на месо просто вече не беше съвместима с новосъздаденото ми решение да направя нещо добро за планетата, поради което реших без повече шум да ям безмесна диета за неограничен период от време. Всъщност исках да направя изключения, защото не можех да си представя, че вече не ям месо - но с изключение на едно неволно, тези изключения не се осъществиха.
Въпреки че никога не бях класическият тигър за месо (бях веган две години и вегетарианска диета две години, когато бях млад), но точно когато започнах да излизам, а също и във фитнес фазата си, винаги вкусвах месото по-добре . От безброй документални филми във веганската ми фаза разбрах колко лоша е консумацията на месо за себе си и за околната среда, но тогава винаги я игнорирах. Допреди година - когато реших да ям безмесна диета за няколко седмици, месеци, може би дори година.
Година без месо
Днес, една година по-късно, едва ли мога да си представя да ям месо всеки ден или няколко пъти седмично. В дискусии с месоядните често се чува фразата „Е, така или иначе не ям месо всеки ден, може би веднъж седмично!“ - но всъщност всички ядем месо много по-често, отколкото бихме могли да си помислим или искаме да признаем. Да, дори преди да започна безмесната си година, винаги си мислех, че може да ям месо веднъж седмично. Глупости! По време на обяд и отново шунка с извара, вечер бургер, лазаня или пилешки филийки, в движение бърза ролка с наденица. Да, дори и да не сте класическият „печен свинско и варено говеждо месо“, цял брой колбаси и месни продукти се събират за една седмица, които може дори да ядете подсъзнателно. И това също е добре.
Никога не съм бил - нито когато бях веган, нито сега, след моя „Едногодишен безмесен проект“ - някой, който се опитва да прозелитизира другите. Вярвам, че всеки трябва да открие нещо подобно за себе си. Ако бях убеден да го направя преди две години, със сигурност нямаше да премина към безмесна диета. Едва след като започнах да се справям повече с него сам и бях отворен за промяна, превключвателят ми се обърна. И точно това е точката, която винаги се опитвам да изразя. Разбира се, можете да изясните гледната си точка на други хора, ако се интересуват, и да се опитате да им отворите очите. Но никой, който не е отворен към него, няма да промени мнението и потребителското си поведение поради истории и опити за прозелитизъм.