Единствени яйца горещи; в винт gl; ser или abk предварително; оставете да заври; Запазете форума
Член от 25.04.2003
3 671 публикации (ø0,57/ден)
Добро утро прекрасни !
Имате въпрос, както е споменато в темата.
Искам да приготвя единствени яйца и да ги подаря. Затова исках да ги сложа в бурканчета с винт.
Въпросът ми сега ще бъде, затварям ли бурканите, когато съм излял горещата варя върху яйцата, или оставям саламурата първо да се охлади и след това затваря бурканите ?
Член от 17 януари 2002 г.
8 915 публикации (средно 1,29/ден)
Така че, ако трябва да следвам описанието за подготовката и главата за „професионалното боравене“ със саламура в моята готварска книга, бих ви посъветвал да оставите яйцата от саламура за 24 до 36 часа и след това да ги сложите в чашите за запълване (слоеве), в които искате да ги подарите.
Ако ги задържите по-дълго, яйцата ще станат синкави, а яйцата ще помиришат (и ще вкусят!) Сяра. Така че те трябва да бъдат изядени в рамките на една седмица.
Член от 25.04.2003
3 671 публикации (ø0,57/ден)
Знам, че сега има много въпроси наведнъж, но за пръв път правя тези морски яйца и не искам да сбъркам и със сигурност не разболявам никого, защото съм му дал развалени яйца.
Член от 17 януари 2002 г.
8 915 публикации (средно 1,29/ден)
Не, не трябва просто да ги поставяте в чашите, защото в противен случай те биха изсъхнали твърде бързо
Да, определено трябва да ги раздавате със саламура, защото така или иначе те могат да останат в саламурата до 36 часа
Да, приготвянето е много тясно свързано с „датата на подаръка“, защото в противен случай те ще станат синкави след една седмица, но това е свързано повече с вкуса, отколкото с факта, че вече са разглезени. И те не издържат по-дълго от седмица, независимо дали в усукани стъкла или в други стъкла с винтови капаци
Обобщено:
Не можете да сбъркате, ако не ги направите твърде рано
Можете да си спестите работата, като не ги правите в усукани буркани