Диня репички произход, закупуване и използване кухня богове

Този сорт репички не само впечатлява със своята вътрешна красота, но и е идеалният зимен зеленчук.

диня

Откъде репичката е получила името си е очевидно: отвътре изглежда като червената плът на динята. Това прави зеленчуците страхотно привличащи вниманието в салати или на пара.

произход

Произходът на този зеленчук е от Китай, но в наши дни той се отглежда в цял свят и дори расте на открито у нас. Китайското растение предпочита по-ниски температури.

Покупка и сезон

Можете да отглеждате динята репички сами в градината у дома: За да направите това, посейте семената на репичките през юли, след което можете да ги съберете в края на есента или зимата. Можете да намерите този сорт при търговеца на плодове и зеленчуци от декември до края на март.

Характеристики

Репичката образува големи, кръгли, кремаво-бели клубени с червеникава плът, напомняща на дини. Пулпът е свеж и мек със сладък вкус. Репичката от диня (наричана още репичка Shinrimei или Rabano Sandia) има по-слаб вкус от бялата ряпа, но иначе може да се използва по този начин.

използване

В Япония и Китай динята ряпа се цени предимно като маринован зеленчук. Но има и добър вкус в салати или като гарнитура, където създава истински цветни пръски. Репичките от диня също са вкусни на вкус, когато са приготвени на пара или задушени.