Един прост тест за урина, за да знаете вашия хранителен профил

За да разберат колко добре се храни човек, учените са разработили тест за урина, който е по-точен, отколкото когато пациентите сами докладват какво ядат.

За да се измери какъв хранителна диета следва човек, често се иска да попълнят въпросник, който включва всички хранителни семейства. Но скоро може да няма нужда да се преодолява това, тъй като учени от Имперския колеж в Лондон, Нюкасълския университет и Абъристуит са поставили поне един тест за урина, за да се знае качеството на храненето на пациентите.

Въпросният тест се провежда за пет минути и работи чрез измерване на присъствието биологични маркери в урината създадени от разграждането на храни като червено месо, риба, плодове и зеленчуци. Този анализ също така дава индикация за количеството мазнини, захар, фибри и протеини, консумирани от човек.

Въпреки че тяхното проучване е само на ранен етап, изследователите се надяват да разработят този тест в по-голям мащаб, така че да може да се използва за подпомагане на пациенти, претърпели инфаркт, да следват здравословна диета или като част от програми за отслабване за наблюдение на приема на храна. Тъй като проучванията вече са показали, че техниката да се иска от човек да отбележи какво консумира не е оптимална.

Установява се профилът на здравословното хранене

„Основна слабост във всички проучвания за храненето е, че нямаме точна мярка какво ядат хората. Проучванията показват, че около 60% от хората съобщават лошо какво ядат до известна степен. Този тест може да бъде първият независим индикатор за качеството на диетата на човека и какво всъщност яде “, казва водещият автор професор Гари Фрост от изследването.