Един месец без e - Rose Cocoon
Имам много зависимости, като сериали, книги, уникални халби (дори когато се продават на много, искам само една) или статуетки от карибу (това е ново), дори ако това означава да полудея.
Но захарта, истинската, тази, която се счупва на поничка или се топи в тирамису, винаги ще ме кара да мечтая.
Подобно на пълнените с кафе мока-еклери (много трудно за намиране!), Мусът от капучино, който бавно попива белия квадрат, парчето шоколад в ъгъла на чинията, спекулата на ла Сен Никола, дънера по Коледа, яйца от пралини за Великден, куки, кроасани, киндер чокобон, чипс, майонеза, mcdo сладолед, пържени картофи от бургер, лимонов сорбет или желе от касис, разпределени в пакети върху препечен хляб.
На всичко това трябваше да кажа не месец.
Поне опитах.
Захарта и общото ми поведение преди моето "излекуване"
Ще изложа блатото на това, което много изследвания са написали накратко, но: бързото поглъщане на захар в големи количества е вредно за вашето здраве, особено ако е рафинирано. Той изпраща добра доза удоволствие към мозъка, като същевременно насърчава скок на инсулин, последван от доста суров спад, както за тялото, така и за ума - искаме още, още, през цялото време, но се уморяваме веднага след поглъщането му.
Просто трябва да видите някой, който отваря кутия с Mellow Cakes, за да вземе "само една и това е" - окото ми, да, ще намерим същия човек в екстази кома. Тук час.
И кой ще бъде депресиран на следващия ден да се мотае във facebook.
През януари бях започнал безалкохолно предизвикателство, повече от детоксикация и предизвикателство, отколкото от истинско желание да не го докосвам повече (малко чаша червено вино все още се чувства добре, нали?), Но продължих да ям кексчета и друга нежелана храна, пълна с преработени материали.
Можех да се втурвам към супермаркета в края на следобеда, защото наистина се нуждаех от мека баница; колкото по-кремообразно беше, толкова повече бях в рая. Но без да изпадате в безгранична лакомия, просто да останете в навика на малки сладкиши и кафе следобед, които имаха проблеми да ме пуснат.
Не ядох толкова много зеленчуци, точно в точното количество. Много хляб от друга страна, тестени изделия (цели или не), бях забравил силата на бобовите растения и протеините в полза на сладки, сладки хапки, които ме удовлетвориха много.
Също така бях напълно пристрастен към фъстъченото масло, което трябваше да се намаже върху препечен хляб със струйка мед. Само дето понякога си слагам 4, всеки ден, нон стоп.
Що се отнася до напитките, имах доста късмет, това е и единственият пост за хранене, който не е мръднал нито йота: консумирам чай и вода, рядко ми се случва. Бързам за сода - когато ми се случи, винаги съжалявам то в рамките на четвърт час, с главоболие, което крещи в ушите ми като щракане на чинели.
Глад и навици за храна
Първите няколко дни бяха най-грубите, защото определено не знаете какво да правите с устата си, когато апетитът удари. Когато сме свикнали да отваряме малка торбичка с бисквитки и изведнъж сме лишени от тях, вече не отговаряме за себе си - във всеки случай, от моя страна, това влоши липсата, която имах толкова много. Искам да издърпам косата на хората един по един, бавно.
Особено усетих празнотата на кроасана от франджипан и исках да го напълня, като ВСЯКА сутрин започнах да ям овесени ядки (остави ме в средата на декември, нямам представа защо). Но най-належащият проблем, който възникна, беше гладният зъб или онзи внезапен апетит между два празника.
В абсолютно изражение аз съм част от поколението малки птици, тези, които ядат малко, но редовно, които кълват тук-там и чието най-важно хранене често е това на обяд.
И така, от събуждане до обяд, винаги съм имал сърдечен ритъм от повече от 4 часа, през които трябваше да се храня, почти по задължение.
Първо опитах плодовете, особено ябълката, понякога крушата. Бях лишен от банани, тъй като бях открил силата му за мигрена върху себе си, изведнъж се обърнах от време на време към авокадото (сол, черен пипер, изстискване от лимон и хмел), чери домати (хубаво е да вземете кутия на работа) тези видове продукти, които са лесни за транспортиране и изискват малка или никаква подготовка - защото огромен глад не чака.
Започнах да пия повече вода от преди, като спаднах от по-малко от литър (малко врабче, казвам ви) до препоръчителната дневна доза, без да забележа.
И накрая се научих да приготвям ястията си малко по-добре, само за да бъда по-умен, като избирам какво да сложа в чинията си и да избягвам кухина само 10 минути след излизане от масата.
Моят сорт, да ям, без да се гмуркам
Трябваше да започна с атака на проблема при източника, тоест кога щях да пазарувам и да преосмисля напълно начина, по който консумирам ежедневно.
Като цяло директно избягвах готовите ястия - дори органични/вегански/вегански, тъй като те не са всички най-здравословни, повечето съдържат такава доза захар и сол, че бързо достигаме границата на RDA с една тава.
По принцип "изяжте ме, но аз ще бъда единственото ви ядене за деня".
По подразбиране зеленчуковата част е нараснала - откривате, че има праз, броколи, чушки и тиквички.
Но и тази на подправките, които добавят различна нотка и подправят ястията (да, в живота има не само солени нотки). Десетки лук минаха под ножа, имах рефлекса да се подготвя за следващия ден, вместо ден за ден, като готвя в по-големи количества.
Знаейки, че купувам по-малко за килограм, като се фокусирах върху суровата храна, имах и по-малко изтощен бюджет по отношение на храната.
Също така бързо разбрах, че повечето продукти от супермаркетите са буквално подправени със захар за апетит и за насърчаване на потребителите да се зареждат. В прости храни като консервиран фасул, промишлени доматени сосове (дори такива, които изглеждат много естествени), някои млека, сирена или хляб е открито.
Говоря за "DONT SUCRES".
Макароните също го съдържаха, но приех максимална доза от 5g/100gr, знаейки, че е почти невъзможно да се намери без и че съм от италиански произход със спагети, минаващи през вените, поради което по конституция огнеупорен при диета без тестени изделия.
Преоткрих удоволствието от яденето на бобови растения като леща (зелена или коралова), грах, бял и червен боб, киноа и всички онези малки зърна, които всъщност ще запълнят стомаха, без да го надуват - за разлика от добрите ястия. мен крампи.