Ечемична трева
Ечемичната трева е сладка билка и се отглежда главно като зърно в европейските региони. В Япония от десетилетия е известно, че младата ечемичена трева е и една от най-ценните храни от всички. Японски лекари са анализирали съставките в многобройни проучвания и са показали ефективността.
Съставките на ечемичната трева
Ечемична трева, за да се насладите
Ечемичната трева съдържа голям брой витамини и минерали. В допълнение към ензимите, протеиновите градивни елементи и хлорофила, тревата съдържа и горчиви вещества и основни вещества. Делът на калция е особено висок, което е единадесет пъти по-високо от това на кравето мляко. Ечемичната трева съдържа пет пъти повече желязо от броколите или спанака. По отношение на витамините в тревата са открити главно витамин С и витамин В1. Стойността на витамин С е седем пъти по-висока от тази на портокалите. Цинкът, който е толкова важен за имунната система, също се съдържа във високи концентрации. Лектините, които често се намират в зърнените култури и които са отговорни за възпалението, не могат да бъдат открити в тревата на ечемика.
Сок от ечемичена трева
За предпочитане ечемичената трева се включва в ежедневната диета като сок от ечемичена трева. Сокът от ечемичена трева е лесен за приготвяне сами. За целта самият ечемик се отглежда в градината или на перваза на прозореца, а в магазините се предлагат готови кутии за размножаване. Щом тревата е висока около десет сантиметра, тя се нарязва и се преработва в сок от ечемичена трева с миксер или сокоизстисквачка за трева. Добавя се малко вода, докато се получи зеленчуков сок за пиене. Ободряващият ефект може да се увеличи чрез добавяне на зехтин. Ако искате да си спестите неприятностите да се отглеждате сами, можете да си купите готов сок от ечемичена трева.
Ечемична трева и ефектът:
Ечемичната трева е подходяща за посрещане на ежедневните хранителни нужди от витамини, минерали и цинк. Тревата има детоксикиращ ефект и балансира киселинно-алкалния баланс. Поради високия дял на витамини и цинк, ефектът от ечемичната трева се отразява и в подобрена имунна система.
Ечемичена трева като прах
Ако не харесвате сладкия вкус на пресен сок от ечемичена трева или ако производството е твърде трудоемко за вас, можете да използвате прах от ечемичена трева. Прахът се произвежда при ниски температури, така че да съдържа и всички важни съставки. Ечемичната трева на прах може да се разтвори във вода или да се поръси върху салати.
Сокоизстисквачка за самостоятелно отглеждане:
Най-добрият начин за приготвяне на сок от ечемичена трева е с сокоизстисквачки за ечемичена трева, които са едновременно ръчни и електрически. С електрическа сокоизстисквачка за ечемичена трева добивът на сок е особено висок. Трябва да се внимава да се използва особено фина ренде. Ръчна сокоизстисквачка с малко ренде също постига добри резултати, но е много по-трудна за използване.