Ечемична трева на прах - моят опит, съставки и ефекти

Пийте ечемичена трева и ще се оправите?

Ечемичната трева се счита за „суперхрана“ с особено положителни свойства за организма. Днес ще представя „чудодейната трева“ и ще докладвам за ефектите и съставките.

Какво всъщност представлява ечемичната трева на прах?

Ечемичната трева на прах е в крайна сметка настъргана трева. За отглеждането на ечемичена трева се използват разсад от едноименното зърно. Покълващият ечемик се засява и пониква от земята под формата на тънки влажни треви. На височина 10-15 см, след това се събира, много преди да се образува класото на зърното. Тревата с ечемик има най-високото хранително съдържание към този момент и след това е готова за по-нататъшна преработка в прах. Има два начина за получаване на прах, от една страна като прах от ечемичена трева, а от друга като прах от сок от ечемичена трева.

Когато се произвежда ечемичена трева на прах, събраната трева първо се изсушава. Това се случва при стайна температура, за да не се повредят хранителните вещества. След това се смила и бутилира като прах. След това прахът съдържа всички твърди съставки на ечемичената трева.

Производството на сок от ечемичена трева на прах първоначално е идентично. Диетичните фибри обаче се отстраняват от праха в отделна стъпка, за да се увеличи делът на хранителните и жизненоважни вещества. Това се прави със специален процес на пресоване. С тази допълнителна стъпка сокът от ечемичена трева на прах е малко по-качествен избор и съответно е по-скъп от ечемичната трева на прах. В замяна може да се използва по-малко прах за същия ефект, отколкото при прах от ечемичена трева. Реших да изпробвам нормален прах от ечемичена трева от Taste Nature от супермаркета.

Какви съставки съдържа ечемичната трева на прах?

Счита се, че ечемичната трева е особено полезна за здравето поради нейните съставки. Има високо съдържание на минерали. Преди всичко това включва:

Калций (приблизително 400 mg на 100 g)
Желязо (приблизително 25 mg на 100 g)
Калий (около 4 mg на 100 g)

Също така съдържа магнезий, натрий, манган, йод, фосфор, цинк, сяра, мед и други микроелементи.

В допълнение към минералите, ечемичната трева на прах съдържа витамини А, С, Е, К и разнообразие от витамините от група В. Съдържа и редица аминокиселини. Това включва аминокиселини, които организмът не може да произведе сам. Има и антиоксиданти и редица ензими. Твърди се, че хлорофилът, съдържащ се в ечемичената трева, който е отговорен за зеления цвят, има специален ефект върху тялото. Казва се, че детоксикира тялото, подпомага натрупването на нови кръвни клетки и ускорява зарастването на рани.

Друг момент, който бих искал да спомена в този момент, е високото съдържание на протеини (21,8g на 100g) с много ниско съдържание на мазнини. Тъй като ечемичната трева се консумира само в малки количества, това не е толкова важно, колкото витамините и минералите.

Прах от ечемичена трева, разтворен във вода

Ефектът от ечемичната трева на прах

Редица положителни ефекти за човешкото тяло могат да бъдат получени от представените съставки на ечемичната трева. За съжаление успях да намеря само едно подходящо проучване, изследващо въздействието на ечемичната трева върху човешкото тяло. Това не показва статистически значимо подобрение в кръвните стойности на сравнително малка тестова група, когато се приема в продължение на 12 седмици. Въпреки това всички източници са съгласни, че ечемичната трева е едно нещо преди всичко: здравословна! Тези несъмнено много общи твърдения са резултат от споменатите съставки.

Някои от положителните ефекти, за които се твърди, че се появяват от ечемичната трева, включват:

Повишена производителност и повече енергия благодарение на веган протеините и витамините, които съдържа.
Противовъзпалителен ефект чрез антиоксиданти, подобрен външен вид на кожата и по-бърза регенерация на кожата.
Регулиране на киселинно-алкалния баланс на организма като основна храна. Ечемичната трева действа срещу подкисляването на организма
Укрепване и подобряване на имунната система.
Активиране на чревната флора и положителни ефекти върху червата и храносмилането.
Намаляване на нивото на холестерола и следователно особено подходящо за диабетици.

Възможни странични ефекти и рискове от ечемичена трева

Както при всяка храна, и тук е възможно да изпитате странични ефекти. Преди всичко това включва появата на алергични реакции. Това може напр. чрез изтръпване и изгаряне в устата след прием на прах от ечемичена трева. Ечемичната трева също може да причини симптоми при хора с непоносимост към глутен (цьолиакия). Но може да има и обща непоносимост към ечемичната трева. В тези случаи, разбира се, храната не трябва да се приема повече.

Разбира се, могат да се появят и други странични ефекти, ако ечемичната трева се консумира в много големи количества. Както при всички други храни, избягвайте предозирането.

Как да приема ечемичена трева на прах?

Препоръчителната консумация е 2-3 препълнени чаени лъжички на ден. Натрупана чаена лъжичка отговаря на около 3,5 g прах. Можете да го разбъркате във вода, кисело мляко, мюсли или подобни храни и да го изядете. Всички течни и млечни ястия са подходящи за прах от ечемичена трева. Използвам основно праха в смутита и шейкове. Взимам натрупана чаена лъжичка ечемик на прах на напитка.

Наистина ли прахът от ечемичена трева има вкус на трева?

Вкусът на ечемичената трева се усеща най-добре, когато се разтвори във вода. Просто разтворете натрупана чаена лъжичка във вода. Не е изненадващо, че водата има много силен вкус на трева. Вкусът е тръпчив и сладък и най-добре може да се сравни с разредения спанак. Няма общ отговор дали харесвате вкуса на ечемичената трева във вода. Наистина не харесвам праха, разтворен във вода, затова предпочитам да го използвам за други напитки.

Моите рецепти с ечемичена трева на прах

Както вече споменахме, ечемичената трева е подходяща за много видове смутита и за разбъркване във всички видове млечни ястия. Според моя опит, зелените смутита са особено подходящи, защото вкусът на ечемичената трева върви много добре с тях. За да ви дам още една идея за смути, препоръката ми е да приготвите смути след тренировка с ечемичена трева. Разгледайте рецептата за смутито.

Смути след тренировка с прах от ечемичена трева

Къде най-добре мога да си купя ечемичена трева?

Ечемичната трева на прах, разбира се, се предлага онлайн и в специализирани магазини. Ечемичната трева на прах вече може да се намери и в големите супермаркети. След това 75 грама струват между 6 и 8 евро. За пореден път има по-голям избор от различни прахове онлайн. За целта напр. магазина на Amazon. В допълнение към прахообразната форма ечемичната трева може да се купи и под формата на таблетки или сок. Поради гъвкавостта, бих предпочел да използвам праха и да го разбърквам в много различни ястия.

Моят опит и заключение относно ечемичната трева на прах

Ечемичната трева е богата на витамини, хранителни вещества и протеини. Докато няма алергия, тя може да бъде интегрирана много добре в диетата. Трябва обаче да се внимава за много от положителните черти и обещания. В края на краищата се взема само малко количество ечемичена трева всеки път и все още не съм видял някакви новаторски положителни ефекти върху собственото ми тяло. Но това не трябва да ви спира да тествате ечемичена трева (прах). Ще продължа да го използвам редовно за смутита - ако не ежедневно.

Моля, напишете вашето мнение и опит с ечемичната трева в коментарите под тази статия!

Хранителни стойности на прах от ечемичена трева

Хранителните стойности се отнасят за 100g. Нормалната консумация е една препълнена чаена лъжичка (приблизително 3,5 g).