Ечемичена супа с пиле, сирене (кесо) и авокадо

Проектиран за PPC от Nancy Guppy, RD, MHSc

Отпечатайте рецептата Печат

Време за приготвяне: 10 мин

Време за готвене: 75 мин

Съставки

Безопасност на храните

Преди да започнете, почистете всички плотове и измийте ръцете си със сапун и хладка вода. Също така не забравяйте да измивате приборите и дъските за рязане, както и ръцете си след всеки контакт със сурово месо или яйца. Избягвайте кръстосано замърсяване, като използвате различна дъска за месо и други храни. Не забравяйте да приготвите храната си на безопасни температури и да оставите остатъците в хладилник в рамките на два часа. За повече съвети за безопасност на храните посетете нашия раздел Безопасност на храните у дома.

Стъпки

Комбинирайте пилешките бедра и гърба с вода, ечемик, кимион, червен пипер, люти чушки и дафинови листа в голяма тенджера. Покрийте и оставете да къкри един час. Извадете пилето от тенджерата и оставете да се охлади; покрийте супа, за да остане гореща. Извадете месото от костите и настържете с ръце или кухненска ножица. Върнете се в тенджерата.

---