Eberswalder Spritzkuchen S; това рецепта от ГДР

Снимка: StockFood/Eising Studio - Фото и видео за храна

това

Тези Eberswalder Spritzkuchen очароват всяко кафе.

Без значение как ще го наречете, шприц торта, пръстени свинска мас или понички: тези лепкави сладки сладкиши винаги са вкусни. Тъй като тестото се пържи в гореща мазнина - просто неустоимо!

Съставки за 12 броя:

  • 200 мл мляко
  • 100 г масло
  • 15 г захар
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 1 щипка сол
  • 150 грама брашно
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 5 яйца
  • Избистрено масло, за пържене в дълбочина
  • Захар на прах, за глазиране
  • Лимонов сок, за глазурата

На порция за:

  • 296 ккал
  • 25 г мазнини
  • 14 г въглехидрати
  • 5 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Сложете млякото с маслото, захарта, ваниловата захар и солта в тенджера, загрейте и оставете да заври. Пресейте брашното с нишестето, добавете и разбъркайте внимателно. Продължете да бъркате тестото на слаб огън, докато на дъното на тенджерата се образуват бучка и бял филм.
  2. Поставете в купа и разбъркайте добре едно по едно яйцата в тестото. Готовото тесто трябва да има много гладка текстура.
  3. Нарежете мазната хартия на правоъгълници, които са малко по-малки от фритюрника. Изсипете сладкарското тесто в торбичка за тръби и поръсете кръгове върху парчетата хартия.
  4. Загрейте мазнината за пържене в дълбока тенджера, докато върху дървена дръжка лъжица, поставена в нея, се образуват мехурчета. Дръжте парчетата хартия с главата надолу върху горещата мазнина и оставете къдриците да се плъзгат в тях.
  5. Изпечете шприцовата торта на порции от двете страни до златисто. Извадете с решетъчна лъжица, отцедете върху решетка и оставете да се охлади.
  6. Смесете пудрата захар с лимонов сок, докато стане гъста и намажете с нея тортата. оставете да изсъхне.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.