EBalance дава съвети за нискокалорични сосове за салати
Текст: Андреа Крамър; Снимка: Freeimages.com
Зеленчуковите и листните салати са нискокалорични сами по себе си. За съжаление сосът с високо съдържание на мазнини често ги превръща в обилно ястие. С триковете на annabelle.eBalance.ch това не е задължително.
Събития
Ноември е! Какво не можем да пропуснем този месец
Това, което прави салатния дресинг мазнини, са съставки като майонеза, крем крем или масло. По отношение на калориите няма значение дали за приготвянето се използват висококачествени продукти (например студено пресовано маслиново или рапично масло) или нискокачествени масла. Единственото, което има значение, е количеството мазнини, защото една супена лъжица масло осигурява 135 калории. За сравнение цяла маруля има само 16 калории. За щастие салатата също има страхотен вкус с нашите съвети за пестене на калории!
Няколко съвета как да спестите калории
• Картофена салата, салата от моркови, салата от целина, салата от риба тон или подобни салати абсорбират много сос. Мариновайте това първо в хладка, нискомаслена бутилка, която е облечена с малко оцет и горчица, и оставете салатата да стръмни малко. Едва тогава е препоръчително да добавите сос от салата.
• По правило най-малко половината от количеството масло може да бъде заменено с обезжирен бульон.
• Използвайте максимум една чаена лъжичка масло на човек. Вместо това извара, кисело мляко или кварк служат като основа за сос. Те могат да се разреждат с балсамов оцет, оцет, лимонов сок, течна подправка, соев сос или бульон. Подправките и пресните билки добавят допълнителен вкус.
• Готов сос за салата също е опция. Можете да разпознаете вариантите с ниско съдържание на мазнини, като погледнете хранителната таблица на опаковката: тя не трябва да съдържа повече от 15 грама мазнини на 100 милилитра.
• В ресторанта можете също да поръчате дресинг за салати поотделно под формата на оцет и масло. Така се смесвате и най-малкото определяте количеството, което попада в чинията ви. В някои случаи се предлагат и сосове с намалено съдържание на мазнини.
• Използвайте рецепта от annabelle.eBalance.ch, например «дресинг за френска салата»:
Съставки за 4 порции, 1 порция = 70 ккал
1,5 супени лъжици бяло вино или билков оцет
2 супени лъжици рапично масло
2 супени лъжици зеленчуков бульон, приготвен
2 супени лъжици Blanc battu, природа
Горчица по желание
1 стрък копър, пресен, ситно нарязан (или пресни билки по ваш избор)
1 скилидка чесън, пресована
сол пипер
подготовка
Смесете добре всички съставки с бъркалката.
- Заедно можете да постигнете много - включително мечтаната фигура. На портала за отслабване eBalance има нова достъпна дуетна програма за двойки, приятели, братя и сестри и т.н.
Регистрирайте се на: annabelle.ebalance.ch
Допълнителна информация може да се намери в досието на eBalance.