Е безлактозна безглутенова диета по-здравословен диабетDE - немска помощ за диабет

За кого е подходяща диета без лактоза?

Лактозата е захарта, която се среща естествено в млякото. На някои хора им липсва ензимът (лактаза), който тялото използва за смилане на лактозата. Получавате стомашна болка, газове и диария. Вашият лекар може да разбере дали можете да понасяте лактоза или не с дихателен тест. Избягването на лактоза има смисъл само ако е доказано, че страдате от непоносимост. В противен случай по-високите разходи за продукти без лактоза са просто загуба на пари. В допълнение, някои млечни продукти (напр. Дълго узряло сирене, масло) са естествено без лактоза.

диета

За кого е подходяща безглутенова диета?

Глутенът е протеинът, който се съдържа в зърнените храни. Хората, страдащи от цьолиакия, реагират на това с възпаление на червата. Това заболяване е много рядко и трябва да се въздържате от глутен само ако заболяването е диагностицирано от лекар. По-малко от 0,5% от населението е засегнато от цьолиакия, но процентът за хората с диабет тип 1 е 5-7%. Продуктите без глутен обаче не са автоматично подходящи за хора с алергия към пшеница. За здравите хора не е необходимо да се въздържат от пшеница и глутен и дори могат да навредят, ако избягват пълнозърнести продукти. Продуктите без глутен са много скъпи и тук също важи следното: Ако не сте болни, не е нужно да купувате скъпи специални продукти. Всъщност закуските без глутен имат по-висок дял на наситени мастни киселини и захар, така че много от тези храни, които са обявени за безглутенови поради съображения за начин на живот, не са нищо повече от нездравословни сладкиши, които трябва да се консумират възможно най-малко.

Има ли смисъл диета „без“?

Като цяло здравословното хранене е балансирано и разнообразно. Тези, които пропускат отделни храни или дори цели групи храни, са по-склонни да страдат от дефицит на витамини или хранителни вещества, отколкото хората, които имат разнообразна диета. Единственото нещо, което се препоръчва, е ограничение на захарта, тъй като това не съдържа никакви витамини или минерали и следователно осигурява само „празни“ калории.