Джинджифилови бисквитки (без захар); Самодиверсификация, BLW
Тези меденки (без захар) са добри само за хапване, готвене рамо до рамо с малките и окачване на дървото като декорация.
Алекс преди няколко дни:
- Мамо, искам сладък тулта!
- Нека го направим заедно, вие искате?
- Да. Искам да направя тестото!
И това сме правили цяла вечер през декември. Децата от всички възрасти обичат да работят в кухнята и няма по-добър пластилин от тестото. Затова сложихме няколко коледни песни и си прекарахме страхотно, но и си свършихме работата.
Започнах от рецепта, по-стара от моята, тази на меденки. Този път обаче заложихме на някои по-семпли форми, изрязани и щамповани, на бисквити.
Както можете да видите на снимките по-долу, след месенето Алекс беше най-развълнуван от страната с щамповането на бисквитите.
Украсих бисквитите с червена боровинка и набодих някои от тях с китайска пръчка. Това е, за да можем да нишка и да украсим дървото с тях.
Може да се направи 3-4 дни преди Коледа. Устоява много добре, дълго време (2-3 седмици), ако се съхранява в буркани или метални или керамични кутии, плътно затворени.
Ако искате да приготвите и тази бисквитка с меденки (без захар), по-долу ще намерите съставките и стъпките, които трябва да следвате.