Джинджифилов сос - eBUCATARIA

Една проста рецепта, тя се прави за 5 минути и е подходяща, когато имате гости и искате да направите бързо барбекю например. Изхождаме от предпоставката, че джинджифилът е нещо много ароматно и много добро. Джинджифиловият сос също е много ароматен, но много пикантен. И се използва за студени или горещи пържоли и рибно месо на скара. За този сос на маса за около 4 души ви трябват - очевидно - джинджифил (който можете да намерите в хипермаркета), 3 скилидки чесън, 2 люти чушки, соев сос, лимон, сол и черен пипер. (щракнете върху снимки за уголемяване)

Джинджифил (голям колкото орех, не повече, обелен - на горната снимка е отбелязан в червено), чушки (включително семена) и скилидки чесън се слагат на малката ренде. Доста сложно е да настържете чушките и джинджифила - чушките, защото са тънки, а джинджифилът, защото се разпространяват по цялото ренде. „Капвам“ ги на робота, когато бързам, всички, но ги оставям, докато се смачкат напълно. Накълцаните зеленчуци се смесват със соев сос и лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. И става така (извинете за лошата картина, скоро ще имаме по-добра камера)