Джинджифил - какво прави това коренище? Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване
За тези, които все още се борят с първите или последните 5 килограма, за да достигнат желаното тегло, имаме съвети за започване на здравословно отслабване и поддържане на теглото. Ако искате да научите повече за различните диети, препоръчваме ви да преминете през нашата "Преглед на диетата с формула" проверете.
Готвачът на знаменитост Алфонс Шухбек е почти в ярост, когато говори за джинджифил. Той многократно възхвалява ползите за здравето на това растение в истински хвалебни химни. Но какво всъщност има в джинджифила и колко здравословен е той?
Откъде идва джинджифилът?
Въпреки че често се говори за корен от джинджифил, джинджифилът е коренище, т.е.система от издънки, растящи под земята или точно над земята. Днес 50 процента от световната реколта идва от Индия, но първоначално растението идва от Югоизточна Азия.
Лечебни ефекти на джинджифила
Медицински ефективният компонент на джинджифила е така нареченият олеорезин, вискозен балсам, който се състои от етерични масла и горещи вещества, гингероли и шоаголи. Твърди се, че те имат следните медицински ефекти: Те противодействат на гаденето и гаденето, намаляват риска от запушване на кръвоносни съдове и артериосклероза и насърчават метаболизма.
Джинджифил - природният аспирин
По принцип гингеролите са сходни по своята химическа структура и ефективност с аспирина. Това означава, че те потискат агрегацията на тромбоцитите и по този начин намаляват риска от запушване на кръвоносните съдове. В резултат на това кръвта остава по-рядка. Положителният ефект на джинджифила върху храносмилателния тракт, от друга страна, е свързан с неговия стимулиращ апетита ефект. Образуват се повече храносмилателни сокове, които ускоряват храносмилателния процес като цяло и улесняват работата на стомашно-чревния тракт. Освен това тялото произвежда повече жлъчка, което особено улеснява смилането на мазнините. Но джинджифилът има и антимикробен ефект срещу бактерии, гъбички и паразити. Съставките на джинджифила също са имуностимулиращи и отхрачващи, противовъзпалителни и поради своите антиоксидантни ефекти могат също да помогнат за предотвратяване на тумори.
Свободни радикали и антиоксиданти
Освен чесън, зеле, броколи, зелен чай, кафе, магданоз, лук, цитрусови плодове, ленени семена и какао, джинджифилът е особено богат на антиоксиданти. Антиоксидантите са естествена защита на организма срещу свободните радикали.Тялото се нуждае от тези радикали, но само в много ограничена степен. Ако се образуват твърде много от тях, вредното им въздействие преобладава. Това включва напр. насърчаването на преждевременното стареене или процесите на промяна в телесните клетки. Много антиоксиданти могат да предотвратят тези процеси и по този начин да предотвратят рак.
Джинджифилът е полезен и в спорта - срещу възпалени мускули
Ежедневната консумация на джинджифил намалява мускулната болка. Това е резултат от скорошно проучване на Университета на Джорджия (САЩ). Тестваните субекти приемаха по 2 грама джинджифил на ден в продължение на 11 дни, а други тествани приемаха плацебо. След 11-те дни всички направиха тежка тренировка за ръце, която трябваше да причини болки в мускулите. Резултатът от проучването: Консумацията на джинджифил не само намалява субективно болката. Стойностите на възпалението в кръвната картина също са с 25 процента по-добри, отколкото при изследваните лица, които са приемали само плацебо.
Тази статия е създадена в сътрудничество с експерта по хранене Нина Шалер.