Джейми Оливър препоръчва 14 храни, които ще направят живота ви по-дълъг - FIT FOR FUN

Навремето беше просто вкусно за знаменития готвач Джейми Оливър, за новата си книга той разбра как да се храни, за да бъде здрав и във форма възможно най-дълго.

Британският телевизионен готвач Джейми Оливър никога не е липсвал мисионерска ревност - независимо дали е искал да подобри храната в английските училища, да научи нацията за бързо хранене как да готви у дома или да върне безработни младежи обратно на работа.

Сега той е открил нов проект: да остарееш здрав! За да направи това, той обиколи света, за да разгледа съдовете за готвене на оживени възрастни хора.

Преосмисляне в кризата на средната възраст

Точно навреме за 40-ия си рожден ден, иначе веселият мултимилионер претърпя криза на смисъла: наднормено тегло, снощи, изгоря? Това не бива да е всичко!

Нищо не е по-вдъхновяващо от нова цел, а настоящите й рецепти са за дълъг живот в най-добро здраве. Авторът на готварската книга е разгледал целия свят, за да намери своите 14 „героични съставки“, които включват неща, прости като яйца.

В новия си телевизионен сериал „Супер храната на Джейми“, придружен от готварска книга както винаги, той представя съставки и методи за приготвяне, които лесно биха могли да ни направят 100.

Освен това има хранителни съвети като ограничаване до само две порции месо на седмица. В Коста Рика годни столетници не са необичайни, което се дължи на предимно вегетарианска диета с ниско съдържание на калории и мазнини. Хората от Окинава в Япония и от гръцкия остров Икария също са известни със здравословното си хранене. Някои от житейските съвети, които Джейми получи от възрастни хора и учени, включваха добър сън и избягване на алкохол. Освен това трябва да е по-здравословно да консумирате по-голямата част от калориите през първата половина на деня. „Яжте закуска като цар“ - нали нашите майки вече казаха така? Закуската е най-важното хранене. „Пътувайки по света, видях, че тези, които са живели най-дълго и най-здравословно, всички са закусили добре“, каза Джейми.

Тайната на дългия живот се крие в простотата

„Не става въпрос за годжи плодове и зелени напитки, а за проста храна. Всички те използват прости съставки, за да направят едни от най-лесните и вкусни ястия, които някога съм ял ”, каза той в последното си кулинарно шоу.

Неговите 14 супер съставки са:

1. Яйца - съдържат много протеини, витамини D, B2 и B12, фолиева киселина и йод
2. Козе мляко (например като козе сирене) - осигурява калций, протеини и витамин D.
3. Риба - омега-3 мастни киселини
4. Сладки картофи - витамини А, В5, В6
5. Диви билки и зеленчуци - магнезий и фолиева киселина
6. Тофу - аминокиселини, желязо и калций
7. Орехи - мед, фолиева киселина и магнезий
8. Черен боб - фибри, калий, желязо, фолиева киселина и магнезий
9. Пресни плодове - много витамини, съставът варира в зависимост от сорта
10. Водорасли - желязо и витамин В12
11. Див ориз - фибри, магнезий и фосфор
12. Чесън - витамини С и В6, манган, селен и други антиоксиданти
13. Скариди - магнезий, цинк, селен, както и много витамин В12
14. Люти чушки - витамини С и А и антиоксиданти

В Германия новата книга на Джейми Оливър, озаглавена „Суперхранката на Джейми за всеки ден: готви ИНГЕНИЙНО, наслаждавай се ЗДРАВО, БЪДИ ЩАСТЛИВА“, ще бъде пусната в продажба на 15 октомври. Новият му телевизионен сериал може да се види в RTL Living от 12 ноември.

---