Джейми Оливър Глазирани моркови

Зеленчуци

джейми

Джейми Оливър Моркови

Прекарахме си страхотно с това рецепта хакнат след тази рецепта за сладко глазирани моркови от сайта Джейми Оливър. The моркови са леко карамелизирани, вкусни. Сервирах ги с конфи с патешки крака, печен във фурната.

Ще ви трябват за 6 души:

  • 1 кг моркови (Взех стари сортове за по-цветно ястие)
  • 40 г несолено масло
  • 2 супени лъжици патешка мазнина. В противен случай сложете 15 г масло в допълнение към 40 или 55 г общо
  • 40 г кафява захар
  • 2 супени лъжици мусковадо захар (при липса на мед)
  • 100 мл сок клементини
  • 50 ml пилешки бульон (ако е необходимо)
  • 3 стръка мащерка
  • 2 скилидки чесън
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер