Джакфрут в сос за барбекю и сладки картофи с червен пипер, рецепта - Удобен веган

картофи

Ингендиенти

За печените сладки картофи:

  • 3 средно големи сладки картофа
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер

За джакфрута:

  • 1 кутия джакфрут (джакфрут) или 280 г (нетно тегло)
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1,5 ч. Л. Пушен червен пипер
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка индийско орехче
  • 2-3 супени лъжици сос за барбекю
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 60 мл вода
  • Сол и черен пипер

Да отида с:

  • 200 г кафяв ориз
  • 1 авокадо
  • 1 шепа покълнали семена

Подготовка

Започнете с приготвяне на кафявия ориз чрез усвояване (1 обем ориз за 3 обема вода). Оставете 40-45 минути.

Измийте картофите и ги обелете. Нарязва се на филийки с дебелина 1 см. Поставете филийките картофи в купа за салата и смесете с червен пипер, олио, сол и черен пипер.

Поставете картофите върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете 25 минути при 220 ° C. Обърнете наполовина през готвенето.

Изплакнете плодовете на джакфрута. Те се предлагат под формата на светло оцветени триъгълници. С помощта на вилица настържете месото.

В тиган за соте запържете нарязан лук и накълцан чесън с 2 супени лъжици зехтин.