DZG - непоносимост към лактоза
Тя се основава на недостатъчно разграждане на млечната захар (лактоза = лактоза) в червата. Ако млечната захар не се разгражда, по-големи количества попадат в долните, бактериално колонизирани чревни отдели и се разграждат там само от чревната флора. В процеса се получават големи количества газове и органични киселини. Те водят до изтичане на вода в червата и метеоризмът, епигастриалната болка, чревните спазми, коликите, подуването на корема, гаденето и диарията са възможните последици.
В началната фаза на диетата преминават към безглутенова храна при хора с цьолиакия, често се наблюдава непоносимост към лактоза. Това може да е резултат от увреждане на чревната лигавица.
Ако в допълнение към цьолиакия има лактозна непоносимост, поне в началото трябва да се избягват лактоза и храни, съдържащи лактоза. В магазините се предлагат много млечни продукти без лактоза, така че дори при диета с ниско съдържание на лактоза или без лактоза, не е нужно да се справяте без млечните продукти, които са важни за вашето снабдяване с калций.
Когато лигавицата на тънките черва се регенерира при безглутенова диета, непоносимостта към лактоза обикновено също регресира.
В изключителни случаи непоносимостта към лактоза продължава. Може да се развива независимо от целиакия.
В своите „Списък на храни без глутен“ и „Списък на лекарства без глутен“ DZG идентифицира продукти, които не съдържат лактоза, за да улесни членовете си при избора на подходящите храни и лекарства за тях.