Двойни шоколадови бисквитки с чипс а-ля метро
Здравейте на всички ❤️
Познавате ли тези двойни шоколадови бисквитки от метрото? След това трябва да опитате това!
Те са прекрасно меки отвътре, супер шоколадови. Просто вкусно и толкова лесно за приготвяне. Така че, когато ви се припече нещо, но искате да стане бързо, тези бисквитки са идеални.
Но бъдете внимателни: риск от пристрастяване.
За около 24 бисквитки са ви необходими:
225 г меко масло
100 г бяла захар
200 г кафява захар
2 яйца (L)
2 чаени лъжички * ванилов екстракт
250 г пшенично брашно, тип 405
90 г какао за печене
1 чаена лъжичка * сода за хляб
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
170 г черен шоколад
170 г бял шоколад
Нарежете шоколада на едри парчета с нож.
Загрейте фурната до фурна с вентилатор 160 ° C.
Застелете тавите за печене с хартия за печене.
Поставете масло в купа за смесване, 30 секунди | Смесете на скорост 4, докато стане кремообразна.
Добавете двата вида захар, 1 минута | Разбъркайте на ниво 4, докато стане кремообразна.
Яйца и екстракт от ванилия 1 минута | Добавете ниво 4 и разбъркайте.
Добавете брашно, какао, сода за хляб, бакпулвер и сол, 20 секунди | Разбъркайте на ниво 4.
Използвайте шпатулата, за да избутате всичко надолу от ръба, още 15 секунди | Смесете на ниво 4.
Поставете тестото в купа и сгънете нарязания шоколад.
Поставете тестото върху листа за печене на купчини с добре напълнена чаена лъжичка, натиснете малко по-плоско. Изпекохме около 9 бисквитки на тава.
Печете бисквитки за около 10 минути, те все пак трябва да са „дъвчащи“ вътре, както американците така красиво казват. Така че не печете твърде дълго. Когато излязат от фурната, те все още са доста меки.
Оставете бисквитките да се охладят за няколко минути, внимателно ги извадете от тавата за печене и ги поставете върху решетка, за да се охладят.