Двойки здравословна храна Ябълките и шоколадът са полезни за сърцето
Плодове и шоколад
Шоколадовите ябълки са полезни за сърцето
07.07.2009 г., 09:25 ч. | jlu/lac
Шоколадовите ябълки не само имат страхотен вкус, но и са полезни за сърцето. (Снимка: imago)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Те не са просто голям хит на коледния пазар: шоколадови ябълки на клечка. Но комбинацията е не само вкусна - тя е и здравословна. Същото важи и за колбасите с горчица, картофите с кварк или шницела с лимон. Инстинктивно комбинираме храната по начин, който е полезен за тялото ни. Тъй като чрез добавяне на храната неутрализират замърсителите, правят съставките съвместими или подпомагат усвояването на хранителните вещества. Казваме ви кои храни се комбинират най-добре.
Повече за храната
Ябълките и шоколадът предпазват сърцето
Ябълките съдържат противовъзпалителни вещества като кверцетин. Кверцетин намалява риска от алергии, инфаркти, болест на Алцхаймер, Паркинсон и рак на простатата и белите дробове. Ябълката става още по-здрава, ако я комбинирате с шоколад: В шоколада има флавоноиди. Това са антиоксиданти, които намаляват риска от втвърдяване на артериите и рак. Кверцетинът и флавоноидите заедно подобряват съсирването на кръвта и защитават сърдечно-съдовата система.
Горчицата с наденица помага при храносмилането
Дали колбаси на скара, кренвирши или виенски: в колбасите има много мазнини. И това натоварва стомаха - ако не беше горчицата. Тъй като неговите етерични масла, така наречените глюкозинулати, стимулират производството на слюнка и стомашна киселина. Това ви позволява да усвоите мазнините по-бързо.
Лимонът получава повече желязо от шницела
Шницелът и лимонът също са перфектна двойка. Причината: заедно осигуряват много желязо. Само телешкото месо вече съдържа много желязо. Поради високото съдържание на витамин С в лимона, тялото може да усвоява минерала по-добре. Същото се отнася и за консумацията на пържола, между другото. Вместо лимон, можете да изпиете чаша портокалов сок с месото. Защото в него има и много витамин С.
Картофите с кварк осигуряват ценен протеин
За да работи метаболизмът и тялото да изгражда мускули, той се нуждае от протеини. Тези, които ядат картофите си с кварк, консумират много протеини. Специалното при тази двойка храни: Комбинацията от растителен протеин в картофите и животински протеин в кварка прави протеина по-ценен за организма. Това означава, че той може оптимално да абсорбира и използва протеина.
Кимион със зеле предотвратява газовете
Кимионът и зелето не само се съчетават добре по отношение на вкуса: подправката предотвратява газове и стомашни спазми след консумация на зелена салата. Тъй като етеричните масла в кимиона стимулират храносмилането на богатите на фибри зеленчуци и насърчават производството на стомашен сок. Ако ядете ролмопс в оцет, не е нужно да се страхувате от отравяне с риба. Оцетът прави бактериите и другите микроорганизми безвредни. В същото време оцетната киселина разгражда рибния протеин. Резултатът: ролмопите стават нежни и лесно смилаеми.
Репичка срещу махмурлука с бира
Махмурлук след твърде много бира? Това се дължи на недостига на минерали. Тъй като алкохолът освен течността извежда и ценните минерали от тялото. Ако обаче хващате репички от време на време, докато пиете бира, ще си спестите главоболие на следващата сутрин. Тъй като в зеленчуците има главно желязо и калий. Репичките предотвратяват недостига на минерали. Съвет: Солената ряпа осигурява още повече минерали.