Дъвката не помага при отслабване - лечебна практика
Дъвката не намалява теглото
Специалистите по диети често съветват дъвка за подпомагане на диетата. Те например биха ограничили глада и биха симулирали храносмилането от тялото чрез дъвчене. Точно това предположение сега се оказа мит. Две проучвания показаха, че дъвката не ви помага да отслабнете и дори може да има обратен ефект.
Две научни изследвания показват, че докато дъвката може да намали броя на общите хранения на ден, общите калории преди това остават почти същите. Дъвката дори има осезаем отрицателен ефект: „Дъвките намаляват консумацията на плодове“, както обобщават изследователите от Университета в Бъфало в научното списание „Поведение на хранене“.
Изследователите проведоха проучване за преглед, за да изследват кратките и дългите ефекти на дъвка. По време на проучването 44 мъже и жени са дъвчели дъвка с различни вкусове в лабораторията. Втора група яде ястията като група за преглед, без предварително дъвчене на дъвка.
Приемът на калории винаги остава същият
Общият прием на калории остава същият за всички изпитвани в сравнение с храненията без предварително дъвка. Той също така установи, че „вкусовете не оказват влияние върху консумацията на висококалорични храни“. В резултат обаче беше установено, че мини дъвка значително намалява количеството консумирани плодове. "Възможно е горчивите съставки да се подсилят от ментата или по-сладките съставки да са с по-слаб вкус", каза изследователският екип.
Във второ проучване общо 54 субекти дъвчеха дъвка два пъти седмично преди всяко хранене. Участниците в проучването могат да избират между два вида дъвки. Размерът на храненето нямаше значение. Първият сорт съдържа екстракти от гуарана и зелен чай. Вторият вид дъвка изглеждаше по същия начин, но не съдържаше значими съставки. И двата вида дъвки бяха без захар и с аромат на мента и заместители на захарта. Установено е също, че „общият прием на калории не е намален, но консумацията на плодове е спаднала за повечето от участниците“.
При дъвчене на дъвка се яде по-малко плодове
За сравнение, всички участници отнеха две седмици без дъвки, всяка от които беше между седмиците на дъвките. Беше забележимо обаче, че участниците ядат по-малко закуски между храненията през седмиците на дъвките, но компенсират загубата на калории с основните ястия. Така се оказа, че приемът на калории е приблизително същият като в седмиците без венци. „В нито една тестова седмица участниците не са отслабнали. Дъвката е много вероятно неподходяща за диета. “Освен това беше показано, че дъвката също има отрицателно въздействие върху здравословното хранене. Субектите ядат по-малко плодове като цяло. И двете проучвания са публикувани в Eating Behaviors. (sb)