Пандишпан или японски чийзкейк - Fondant Gourmand Crunch
Японски пандишпан или чийзкейк
Здравейте на всички и
добре дошли в моята кухня
и преди всичко ... Грижете се за себе си ... и за другите!
Помислете за всички, които се посвещават на лечението на болни или на помощта на крехките,
на тези, които са там всеки ден, за да ни служат
и ни позволяват да продължим ежедневието си.
Нека им помогнем, като останем вкъщи!
Нека бъдем граждани.
Каква невероятна текстура този пандишпан или японски чийзкейк!
Въпреки че се приготвя с Филаделфия като чийзкейк,
Откривам, че името пандишпан го устройва по-добре,
защото, ако се опитате да поддържате лъжицата си, ще видите как тя потъва и след това възвръща формата си
като гъба, която стискаш.
Тази много лека торта, която се вдига като суфле при печене, е много популярна в Япония.
Между другото, японското наименование означава "сладкиш със сирена".
Тестото му ни напомни за това Торта със сирене (нищо чудно, че ни хареса толкова много!).
Толкова беше успешен, че вече го приготвях 3 пъти.
Първият път го овкусих с ванилия (и изпекох), нямах достатъчно висока форма
Затова оставих хартията за печене да стърчи, но формата на тортата пострада
Вторият път инвестирах в калъп и го овкусих с лимон.
Накрая ванилията ми хареса по-добре, така я ароматизирах за трети път,
и този път го изпекох с фурната в положение, както показва Максим.
и изчаках да стане студено, за да го разглобя.
Не знам дали това е нормално, но тортата ми е набръчкана като шар пей.
За да сложа край на бла-бла и за протокола,
един от моите лакомници беше постановил, че този ден е на диета ...
Излишно е да казвам, че диетата е отложена!
Снимките съответстват на едната или другата подготовка.
Не забравяйте да кликнете върху думите д n мазнини за да отидете на съответните страници .
.
Японски пандишпан или чийзкейкЗа 6 хрупкави гурмета
- 5 яйца- 90 г пудра захар- 80 г мляко- 225 г Филаделфия - 40 г масло