Движение на заплатите - силата на нашите кости с витамин D

За съжаление, не винаги получаваме достатъчно светлина, така че няма достатъчно витамин D.

Ако просто трябва да „изсмукаме нещо от слънчевата светлина“, може да си помислим, че е по-просто от това.

Самата еволюция не би могла да се случи без витамин D, тъй като без неговия синтез едноклетъчните няма да имат стабилен наследствен генофонд. И днес, от едноклетъчни до висши организми, всички те имат способността да синтезират витамин D.

По този начин витамин D присъства в живия свят от началото на времето и регулира функцията на гените в почти всички наши клетки.

Има няколко начина, по които телата ни могат да получат витамин D. Или чрез храната, или чрез производството на витамин D в кожата, когато 7-дехидрохолестеролът се преобразува от ултравиолетовата B радиация. С храната си внасяме средно около 80 IU витамин D в тялото си на ден в Унгария, но препоръчителното количество за възрастни е много по-голямо, 1500-2000 IU на ден. Дали човек е адекватно снабден с витамин D, най-добре се показва от кръвната концентрация от 25 (OH) витамин D, чието оптимално ниво е над 75 nmol/l. Въз основа на това може да се твърди, че около три четвърти от възрастното население страда от дефицит на „витамини от слънчевата светлина“, което за съжаление може да доведе до много заболявания.

силата

Проклятието на тъмните улици

През Средновековието тесните, претъпкани градски улици получават малко слънчева светлина и тъй като витамин D се произвежда в кожата от слънцето, тъмнината причинява дефицит в градското население, който може да се счита за сериозно обществено заболяване - тогава синдромът се нарича Английски. Резултатът: забавяне на развитието, податливост към инфекция, мускулна и имунна слабост, обща преждевременна смъртност. Когато осъзнаха връзката, започнаха да възстановяват големите градове и здравето на хората започна да се подобрява драстично.

По-късно, през 1930 г., е описана химическата структура на витамин D и оттам насетне той може да се произвежда синтетично. След Втората световна война вече е установено, че средната височина на младото поколение е значително по-висока от тази на родителското поколение и тяхното общо здраве също е по-добро. За това имаше и други причини (като въвеждането на ваксини, повишаване на жизнения стандарт, повишаване на образователния стандарт), но също така беше важно развитие, че хората започнаха да приемат витамин D като „чудо витамин“. Много храни (включително млечни продукти, хляб, консерви) са били обогатени с него.