Ръст в марката за качество; Типичен Harz, Harzer Tourismusverband e
Harzer Tourismusverband почита още партньори на Зелената седмица
Международната зелена седмица в Берлин, която се провежда от 16 до 25 януари 2015 г., е най-голямото изложение в света за земеделие, храни и градинарство. Освен това туристическите експерти от цял свят използват потребителското изложение, за да представят своите оферти и услуги. През 2015 г. многобройни партньори в региона за пореден път ще се представят под шапката на Асоциацията за туризъм в Харц с атрактивни предложения, свързани с вълшебния планински свят. Появата на регион Харц се осъществява в сътрудничество с производителите на продуктовата марка "Typisch Harz".
Тържествено награждаване на регионалната марка "Typisch Harz"
Както и през предходните години, HTV използва Зелената седмица като платформа за награждаване на други партньори с печат за качество "Типичен харц". За първи път наградата получиха продуктите на месарницата Steffen Lambertz от Zorge, Harzer Brunnen GmbH от Goslar и хоби пчеларството Koppelin от Hüttenrode.
Две компании от Harz разширяват гамата си "Typisch Harz". Понастоящем на Harit Landwurst-Spezialitaten GmbH на Koithahn от Hattorf am Harz е разрешено да маркира продуктите от сено от прасета Harzer с печат за качество. В Harzer Fichtel GbR от Кведлинбург, шнапсът Fichtel също получи наградата.
В допълнение, след три години "Kloster-Edelkorn" на манастирската дестилерия на манастирското имение Wöltingerode беше успешно повторно сертифициран. Сертификатите бяха връчени на сцените на Долна Саксония и Саксония-Anhalt Hall.
Отличните продукти
Месарница Steffen Lambertz
Общо 15 различни колбасни продукти от месаря Steffen Lambertz от Zorge сега разширяват продуктовата гама "Typisch Harz". Семейният бизнес на Lambertz произвежда колбасни продукти Harz от 1920 г. и преработва суровите продукти с модерни технологии и високи стандарти за качество. След преминаването на теста, в допълнение към Harzer Schmorwurst, Harzer Stracke, Harzer Mettzipfel и други колбасни продукти, "Harz-Heimat Schinken" получи и регионалната марка "Typisch Harz".
Harzer Brunnen GmbH
Минералната вода Harzer Grauhof в естествена, средна и класическа форма също вече е част от семейството "Typisch Harz". Преди 140 години в природния резерват Grauhöfer Holz близо до Гослар е открит извор, чиято вода с характерната си минерализация е в основата на успеха на компанията и до днес. Въпреки че Harzer Brunnen GmbH сега предлага на клиентите разнообразие от лимонади, популярната минерална вода съставлява най-големия дял от общото годишно производство от 85%.
С първите пролетни цветове пчелните семейства на хоби пчеларя Андре Копелин тръгват в търсене на сладкия нектар от Харц. С богата реколта те се връщат в своите кошери на ръба на гората в Hüttenrode и Waldesruh и в манастира Michaelstein. Кулинарният резултат от пчелните обиколки е „истинският планински мед на Харц“ и „манастирският мед на Михаелщайн“, които сега са отличени с етикет „Типичен харц“. André Koppelin също има право да маркира своя цветен прашец, прополиса (наричан още смола за пчелен замазка), както и своите свещи от пчелен восък и пчелен восък с печат за качество за следващите три години.
В работата си месарят Koithahn обръща специално внимание на уважителното отношение към природата, оценката на хората и животните, както и на постоянно любящо отношение към ежедневната храна. От това отношение възниква идеята за отглеждане на прасето от сено Harz. По-специално, фуражът - сено от Harzer Wiesen, осеяно с ароматни билки - допринася за високото качество на месото и колбасите, което в бъдеще ще бъде част от асортимента на марката "Typisch Harz".
Harzer Fichtel GbR
Вече сертифицираният Rostbratwurst "Harzer Fichtel" е перфектно допълнен от Fichtelschnaps на Harzer Fichtel GbR, който е разработен съвместно с фабриката за ликьор Harzer Gernrode. Както подсказва името, пресните издънки на смърч Harz придават на този продукт уникалния вкус.
Типичната регионална марка Harz
Качественият печат "Typisch Harz" е приет през 2010 г. от туристическата асоциация на Harz и е преместен с подкрепата на Дружеството за земеделски маркетинг в Саксония-Анхалт и Маркетинговото общество на земеделието и хранително-вкусовата промишленост в Долна Саксония. Оттогава над 200 продукта от 38 производители са етикетирани, включително плодови шнапси, различни бири, сол от диви билки, органично орехово масло, тестени изделия Harzer, многобройни месни продукти и буков въглен от Harzköhlerei Stemberghaus.
Цялата информация за регионалната марка Typisch Harz може да бъде намерена на уебсайта на туристическата асоциация на Harz www.harzinfo.de/typisch-harz или на тел. 05321 34040.
Типичното представяне на Харц на Зелената седмица 2015
Тази година под шапката на Асоциацията за туризъм Харц в зала 20 (Долна Саксония-Хале) ще бъдат представени следните туристически информационни центрове:
- Бад Харцбург
- Бад Лаутерберг
- Bad Sachsa
- Braunlage/Hohegeiß
- Горен Харц/Санкт Андреасберг
- Osterode am Harz Те са подкрепени от майстори месари Hans-Dieter Lambertz от St. Andreasberg и Steffen Lambertz от Zorge и манастира Wöltingerode, които предлагат своите отлични "типични продукти на Harz".