Две в едно е индийско орехче
Индийското орехче идва от индонезийски остров Банда. И въпреки че знаем, че Европа е била заразена през Средновековието с неустоимия вкус на индийско орехче, писанията на Плиний Стари доказват, че още през Тази индонезийска подправка също е дошла тук през 1 век. В древни времена римските улици са били ароматизирани с индийско орехче, а в Индия и до днес индийско орехче се пуши в тамянни пръчици.
Борба за индийско орехче
До 1512 г. арабите контролират транспортирането на подправки, но с откриването на морския път Васко де Гама достига до индонезийските острови и след това го класифицира като португалска колония. Те успяха да запазят този статус до 1602 г., когато дойдоха новите собственици, холандците. Индийското орехче е станало толкова горещо, че холандците вече са водили кървава война, за да получат контрол над остров Банда, така че те имат контрол над индийското орехче.
По време на наполеоновите войни англичаните поели контрола над острова. Тогава индийското орехче се отглежда и в Гренада и Занзибар. След това отново холандците си върнаха контрола, които дори дадоха остров Манхатън на англичаните, за да си върнат острова с подправките. До края на Втората световна война целият архипелаг, към който принадлежи Банда, беше под тяхно управление.
Днес индийското орехче се отглежда и в Западна Индия, Малайзия, Нова Гвинея и Шри Ланка. Поради голямото предлагане цената спадна, въпреки че веднъж няколко цветя индийско орехче биха могли да осигурят безоблачно, богато съществуване на собственика си.
Дървото индийско орехче е вечнозелено, което дава първата си реколта 7 години след засаждането и достига пълен добив на около 20-годишна възраст. Расте почти век.
Неговата роля в медицината
Въпреки че не е от растенията с истински лечебни свойства, индийското орехче се споменава и в индийските ведически писания. В Европа се използва главно срещу спазми в стомаха и дори се опитва да лекува чумата. Това, което е сигурно е, че има благоприятен ефект върху кръвното налягане в малки количества, а индийското орехче облекчава стреса и подобрява умствените способности. Казват, че сънищата могат да се предизвикат и с помощта на масло.
Маслото се използва благоприятно и в областта на масажа, тъй като облекчава артрита и е чудесно при мускулни болки.
Също така е често срещана съставка в антитусивни тинктури.
В днешно време козметичната индустрия използва индийско орехче като суровина за парфюми и етерични масла, а не фармацевтичната индустрия.
Как да съхранявате?
Малките ядки до 1 палуба трябва да се съхраняват в плътно затворена бутилка на хладно и тъмно място. Вместо настъргания вариант - ако можем - получаваме цели орехи, защото най-добре е настърганото индийско орехче. За тази операция обикновено се използва много малък, специален файл. Твърди се, че неотворените орехи запазват аромата си до 30 години при внимателно съхранение.