Castlemaker - Протеинови вафли със Skyr; Елда - перфектната закуска «Castlemaker

След всички вкусни торти, пайове и сладолед през лятото, за съжаление забелязвам, че дънките ми малко се щипят. Така че ще обръщам повече внимание на диетата си през следващите няколко седмици и тази рецепта за протеинови вафли е началото.

Лятото е страхотно, когато не е толкова горещо. Тъй като често нося въздушни рокли или поли, не забелязах, че размерът на талията ми е нараснал малко. Въпреки че моите рецепти за торти и пайове намаляват захарта и мазнините, вероятно това беше твърде добро нещо, особено твърде много сладолед и сега е време да отслабна.

Отслабнете, но как? Първите стъпки към удобно тегло.

Скоро ще направя тридневно лечение с детокс сок и съм много любопитен да видя как ще работи. Но разбира се само това не е достатъчно, трябва да обърна внимание и на диетата си. Това означава много повече зеленчуци, малко по-малко въглехидрати и най-вече по-малко захар. Надявам се това да ми помогне да постигна удобно тегло стъпка по стъпка, което в момента съм надвишил с около 4 кг. Много хора казват, че 4 кг не са много, но винаги си представям бучка месо с тегло 4 кг и това е много. Във всеки случай забелязвам как панталоните ми се щипят и това наистина е неудобно. Всъщност имам достатъчно упражнения от кучето, но трябва да следя тренировките си по-интензивно.

И все пак не искам да се справям без сладкиши, защото съм сладур. Затова изпробвах тази рецепта за протеинови вафли и установих, че е добра. Като брашно използвах здравословно брашно от елда. Рецептата е подходяща и за концепцията на WW.

Рецепта за протеинови вафли със скайр

Съставки за протеинови вафли (8 вафли/4 души)

За една порция просто разделете сумите на 4

  • 4 яйца
  • 1 щипка сол
  • 120 г ванилов протеин на прах
  • 250 грама скайр
  • 150 г гръцко кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 100 г брашно от елда
  • 6 супени лъжици минерална вода

Елдово брашно е без глутен, а елдата осигурява и всичките осем незаменими аминокиселини в по-благоприятен аминокиселинен профил от зърнените. Доказано е също, че елдата намалява нивата на кръвната захар и следователно е подходяща и за диабетици.