Две основни алтернативи на капучино и ко
Кафените напитки като капучино или лате макиато сега са сред най-популярните питиети в Германия. Повечето от нас просто се нуждаят от гореща чаша кафе филтър, еспресо, лате макиато или капучино сутрин, за да се събудят. Сега много хора търсят по-здравословна алтернатива.
основно гладуване без кафе напитки
В по-новите киселинно-базисни таблици кафето често се класифицира като алкален агент, но формулите, на които се базират таблиците, се отнасят само до аритметичното съотношение на основите калий, натрий, магнезий и калций към киселините хлорид, фосфор и сулфат. Леката основа се отплаща за кафе. Кафето съдържа и хлорогенова киселина, която не може да се издишва и следователно има лек киселинен ефект върху метаболизма. Той също така има силно дразнещо действие върху стомаха и може да доведе до киселини и стомашно-чревно дразнене при чувствителни хора. Съдържанието на пурин в кафето също не се записва в никоя таблица. Съдържанието на пурини в кафето варира значително в зависимост от количеството вода и времето за приготвяне. Немско кафе, което стои дълго в тенджерата с много вода, е много по-богато на пурин от италианското еспресо. На всичкото отгоре капучиното и други подобни се приготвят, разбира се, с много мляко, което от своя страна съдържа много животински протеини и поради това се метаболизира киселинно от организма.
Пурините влияят на киселинно-алкалния баланс
Погълнатите от храната пурини се разграждат до пикочна киселина и се екскретират през бъбреците. Ако обаче храната постоянно съдържа твърде много пурини, пикочната киселина се отлага в организма и може да причини пристъпи на подагра. В по-новите киселинно-алкални таблици обаче пурините не се вземат предвид, тъй като научните кръгове не виждат нивата на пикочната киселина в пряка връзка с киселинно-алкалния баланс. Нарастващото натоварване с пикочна киселина обаче води до метаболитно разстройство и в дългосрочен план нарушава киселинно-алкалния баланс.
Основни алтернативи
Дори да има много различни мнения и таблици по този въпрос, нашият дългогодишен опит показва, че кафето е много добре генератор на киселина. Следователно подбрахме за вас две основни алтернативи, които не само ободряват тялото, но и за чиито съставки се твърди, че имат свойства за укрепване на здравето.
1-ва алтернатива: цвекло лате
Новата модерна напитка от Австралия е популярна не само заради външния си вид. Напитката дължи своя захарно-сладък цвят на съдържащото се в нея цвекло. Алтернативата за розово кафе не само изглежда много привлекателна, но също така е пълна с много хранителни вещества като витамин С, фолиева киселина, желязо и калий. Благодарение на здравословните си съставки се казва, че червената крушка стимулира храносмилането и помага за понижаване на кръвното налягане. Джинджифилът, който съдържа, също ви събужда сутрин и поддържа имунната система.