Дуо от оризов пудинг Аген сини сливи и таитянска ванилия
Пропорции за 4 души Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 15 минути
Повече от десерт, Пруст мадлен сам по себе си ...
► 400 г кръгъл ориз
► 150 г захар
► ½ литър мляко
► ½ литър сок от сини сливи
► 2 таитянски шушулки ванилия
► Канелена пръчка
► 2 квадрата бял шоколад
► 4 полу сварени сини сливи.
► 2 cui. чаена лъжичка сол
① • За тази рецепта се правят два различни оризови пудинга и се сервират заедно в чаша.
② • В тенджера, започвайки със студена вода, оставете ориза да заври за една минута и го извадете. (това извежда нишестето), разделете количеството ориз на две равни части и оставете настрана.
③ • Ванилов ориз: в тенджера изсипете млякото, 100 г захар, двете ванилови шушулки се разделят и изпразват, щипка сол и 100 г бланширан ориз.
④ • Оставете да заври и след това намалете котлона. Оставете да се готви за около 18 минути, докато готвенето приключи (малко хрупкаво или по-сготвено, както желаете).
⑤ • Нарежете готвенето и включете белия шоколад, разбърквайки енергично, оставете да се охлади.
⑥ • Ориз с Аген Сини сливи: повторете същата операция като за ваниловия ориз, замествайки млякото със сок от сини сливи, ванилията с канела и само 50 г захар.
В една веррина, наложете или съпоставете двата ориза заедно.
Добавете сини сливи и се насладете !
Малкият трик: още по-добре със сини сливи в ракия !
AT на всеки своя Аген Пруни! Месист, мек, нежен, топящ се, деликатно сладък ... какъв съблазнител е тази Аген Синислива! А ти как ти харесва ?
Природата
Без костилки (за лека закуска или за пълнене), меки (ултра топящи се), полу сварени (идеални за сладки сладки десерти, близо до прясна слива) органични, можем да се отдадем на много неща.