Дуо от киноа и булгур с тофу и моркови (веган) - Au Vert avec Lili

Търсите идея за вечеря? Вие сте на точното място! Ястието, което ви предлагам днес, е много лесно да се направи и изисква много малко съставки. Това е дуо от киноа и булгур с тофу и моркови, с нотка на къри, за да го подправите. Разбира се, можем да се спрем на 100% безглутенова версия, използвайки само киноа, и да сменим морковите с друг сезонен зеленчук.

тофу

Дуо с киноа и булгур с тофу, моркови и къри

Състав за 4 човека:

  • 5 моркова
  • 125 г обикновен тофу, с билки или къри
  • 70 г киноа (тегло преди готвене)
  • 70 г булгур (тегло преди готвене)
  • 600 мл вода
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 C. чаена лъжичка къри
  • Сол