Dukan Рецепта Блог Свинско филе с печени зеленчуци Рецепта Dukan Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Тук ще намерите много рецепти и други неща за диетата на Дюкан
Понеделник, 2 юли 2012 г.
Свинско филе с печени зеленчуци Рецепта Dukan Diet Low Carb
Свинско филе с печени зеленчуци (Рецепта за 1 човек)
1 супена лъжица рапично масло
1 стрък розмарин, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, счукани
1 пролетен лук, нарязан на ситно (около 20 гр.)
Горчица и/или хрян, според вашия собствен вкус
Лук, нарязан магданоз
250 г свинско филе, приблизително 5 парчета
1 малка тиквичка (100гр.)
1 голяма глава лук (50 гр.)
100 гр. Жълти чушки
100 гр. Зелени чушки
50 г нискомаслена кварка
Загрейте фурната на 180 градуса
Загрейте рапичното масло в незалепващ тиган и добавете чесъна и розмарина, за да овкусите маслото и задушете за кратко на не твърде висока температура. Добавете чушките, тиквичките и лука, нарязани на парчета и загрейте в маслото за около 1 минута, подправете много добре на вкус. Поставете всичко в устойчив на фурна съд и сложете във фурната за около 15 минути, като разбърквате веднъж между тях. Трябва да придобие много цвят за вкусен печен аромат.
Не почиствайте тигана, а запържете осоленото и пиперно свинско филе в останалото масло. След това се запържва от всяка страна на умерен огън за около 5 минути. След това завършете готвенето върху зеленчуците за още 5 минути.
Междувременно разбъркайте нискомасления кварк с малко газирана вода до гладка смес и смесете билките и младия лук, добавете сол, черен пипер и хрян и горчица на вкус. Няма ограничения за въображението ви, просто вземете това, което ви харесва. Добавих и 1 капка подсладител.
За да сервирате, сложете месото в голяма чиния и разпределете зеленчуците върху него (тъй като изтеклият сок е вкусен дори върху месото) и подредете кварка на ръба на чинията.