Dukan, Atkins and Co Колко здравословни са протеиновите диети • Гответе с
Докато някои разчитат на много богата на протеини диета, за да отслабнат успешно, да запазят мускулите и да предотвратят йо-йо ефекта, други предупреждават за негативните последици от прекомерната консумация на протеини. Уточняваме: Колко здравословна е наистина протеиновата диета?
Как работи протеиновата диета?
Както подсказва името му, зад протеиновата диета стои диета, която се фокусира върху консумацията на богати на протеини продукти. Поради това месото, рибата, яйцата и млечните продукти са особено високи в диетата. Консумацията на въглехидрати значително намалява при протеиновата диета, което означава, че протеиновата диета принадлежи към диетите с ниско съдържание на въглехидрати и е подобна на други форми на хранене като Atkins, Dukan или Paleo.
Привържениците на протеиновата диета виждат предимството, че животинските протеини, по-специално, засищат по-дълго от въглехидратите и в същото време запазват мускулите. Критиците обаче се противопоставят на това с негативните последици от диета с прекалено високо съдържание на протеини - особено червата, бъбреците и кръвоносните съдове биха били повредени от високо протеиновата диета.
Получаването на протеини предимно от животински храни, като се избягват растителни протеини и въглехидрати, не е здравословно.
Разлика Аткинс, Дюкан, Палео
Докато диетите на Аткинс, Дюкан и протеините са точно като палео диетите, всички те са диети с ниско съдържание на въглехидрати, но всички те се различават по определени начини. Например, Палео напълно се отказва от преработените храни, което означава, че пшеницата, захарта и други подобни остават в миналото. Палео диетата обаче е форма на хранене, която се използва не само за отслабване, но и цели дългосрочна промяна в диетата.
Диетите на Аткинс и Дюкан са фазови диети, които са насочени предимно към отслабване. Тук първо се избягват драстично въглехидратите, за да принудят тялото да черпи енергията си от запасите от мазнини. Следващата фаза е свързана с постигане на желаното тегло, като същевременно се определя идеалното количество въглехидрати и накрая се намира дългосрочна диета. Това трябва например да предотврати йо-йо ефекта и да запази желаното тегло в дългосрочен план. Разликата между много сходните диети на Аткинс и Дюкан е доста неясна. Като цяло обаче той се състои от повече или по-малко фиксирано, препоръчително количество въглехидрати и разрешените и забранени мазнини.
Протеиновата диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която е по-малко радикална от Аткинс и Дюкан. Отново планът за хранене се състои главно от богати на протеини храни като риба, месо, яйца и млечни продукти. Въпреки това, зеленчуците и салатите също могат да се консумират без проблеми, а дори пълнозърнести продукти, плодове и ядки са разрешени в малка степен. Разбира се, не трябва да се консумират сладкиши, продукти от бяло брашно, сметана, ориз, картофи и други подобни.
Ползи от протеиновата диета
Най-голямото предимство, което повечето хора със сигурност ще получат от протеиновата диета, несъмнено е бързата загуба на тегло още в самото начало. Обаче излишната вода, която сега се отделя, е главно отговорна за това. Но дори и в средносрочен план, тялото разчита повече на складирани въглехидрати поради намаления прием на въглехидрати, което означава, че отслабвате, тялото е дефинирано и мускулите са задържани. Освен това протеините и мазнините всъщност ви засищат по-дълго от празните въглехидрати, правейки апетита в миналото.
Атлетите по-специално зависят от здравословните сложни въглехидрати, за да поддържат ефективността си.
Недостатъци на протеиновата диета
Недостатъците на протеиновата диета се крият в детайлите. По принцип няма абсолютно нищо лошо в намаляването на въглехидратите в менюто. Проблемът обаче става, когато прекалите. С радикални форми на хранене като диетата на Дюкан или Аткинс, дори здрави хора, които не страдат от подагра или други заболявания, могат да доведат до повишена екскреция на калций в урината. Това от своя страна увеличава риска от камъни в бъбреците и остеопороза. В допълнение, повишената консумация на месо, сирене и яйца също е свързана с повишен прием на мазнини, холестерол и пурини, което от своя страна може да доведе до нарушения на метаболизма на мазнините и да стимулира подагра.
Намаляването на въглехидратите в менюто е разумно и здравословно. Парче шоколад за ума от време на време все още не може да навреди.
Хранете се здравословно, с високо съдържание на протеини
Диетата, богата на протеини, не е задължително да бъде рискована. Здравият човек е в състояние да преработи повече протеини, но предпоставка за това е достатъчен прием на течности. Така че, ако ядете диета, богата на протеини, трябва да сте сигурни, че пиете около три литра вода на ден. Никой обаче не бива да обмисля напълно да се откаже от въглехидратите и дори да елиминира растителните протеини от диетата си. Подобна строга диета често се свързва не само с недостиг на минерали и витамини и риск от заболяване, но и с променено мислене, лоша концентрация и намалена работоспособност.
Моето заключение:
Най-добрата диета все още е достатъчно упражнения и разнообразна диета, която също позволява парче шоколад. Намаляването на въглехидратите е напълно наред и освен това има много разбираем смисъл, свързан със здравето, но тук се набляга на НАМАЛЕНО! Въглехидратите от зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, разбира се, са напълно здравословни и трябва да се ядат. Дори парче торта от време на време не боли - особено не настроението ви.