Дует на супи с моркови и скъпоценни камъни; сесуп; аптечно списание
За четирима души: За моркова супа: 300 g тиква (нето, приблизително 400 g бруто тегло), 500 ml неподсладен сок от моркови, йодирана сол, черен пипер, къри на прах. За зеленчуковата супа: 150 г кольраби, 50 г корен от целина, 1 малък картоф, 5 джинджифил, 1 ябълка, 1 глава лук, 300 мл зеленчуков бульон, 100 г крема сирене (0,2% масленост), йодирана сол, черен пипер, 1/4 връзка магданоз
Две стават едно: супа от моркови и тиква с кораба, супа от картофи и ябълки
Подготовка: Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета и варете в сока от моркови за 15 минути на умерен огън.
Обелете кораби, целина, картофи и джинджифил и нарежете на малки парченца. Обелете ябълката, отстранете сърцевината, също нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете много ситно. Запарете всичко в бульона за 15 минути. Измийте магданоза, хвърлете сухо, накълцайте листа. Пасирайте зеленчуковата супа с крема сирене, загрейте отново, подправете със сол и черен пипер.
Пасирайте варената тиква в сока от моркови. Подправете със сол, черен пипер и къри на прах.
Първо изсипете морковената супа в дълбоки, предварително загряти чинии, добавете леката зеленчукова супа в средата и я оставете да тече. Поръсете малко магданоз върху супата.
На човек: около 109 kcal (= 455 kJ), 7 g протеин, 1 g мазнини, 18 g въглехидрати, 3 g фибри