Duckweed се очаква да бъде следващата суперхрана - Новини - Xi An QinMing Biotech Co., Ltd

Duckweed е водно растение, принадлежащо към рода Duckweed, което е широко разпространено в езера и езера по целия свят. Вентралната му повърхност е бледозелена или сивозелена. Много хора грешат за водораслите. Лещата на жабата расте супер бързо. Поради изключителния си темп на растеж, той се умножава и расте за два дни. Можете бързо да покриете цялата водна повърхност. Трябва ви само слаба слънчева светлина. В процеса на растеж цветята на жабите превръщат големи количества въглероден диоксид в наличен кислород.

следващата

Лещата на жабите датира от стотици години в Югоизточна Азия. Наричат ​​го още зеленчукови кюфтета поради високото си съдържание на протеин (което представлява над 45% от сухото вещество). Доказано е, че растението има добър протеинов баланс. Неговата аминокиселинна структура е подобна на тази на яйцето и съдържа девет незаменими аминокиселини. Патешката леща обаче съдържа полифеноли като фенолна киселина и флавоноиди (включително катехини), диетични фибри, желязо и цинк, витамин А, витамин В комплекс и малки количества растителен витамин В12.

Търговски продукти от пачи леща

В сравнение с други сухоземни култури, като соя, кейл или спанак, производството на протеини от жаба леща изисква само малко количество вода, не изисква голямо количество земя и е много екологично устойчиво. В момента най-важните търговски продукти от патешка леща на пазара са Hinoman’s Mankhai и Parabel’s Lentein, които растат почти без вода и почва. Съдържа високо хранителни незаменими аминокиселини и аминокиселини с разклонена верига, които са много полезни за ускоряване на мускулния растеж.