Държавни глави Любима храна Кажете ми какво ядете
Доналд Тръмп и Джо Байдън предпочитат бързо хранене, гурме кухня на Macron, Хелмут Кол обичаше Saumagen. Това, което ядат политиците, разкрива много за тяхната страна.
Храната, разбира се, е политическа. Не само защото терминът "хранителна политика" се превърна в обичайно за идеята да може да се контролира хранителното поведение на гражданите. Но преди всичко, защото всяко ядене, което политикът е направил, казва нещо за него, дава индикатор за поведение, който след това е отворен за интерпретация.
Това, което ядат държавните глави, е отражение на културата на дадена държава
Начинът на проектиране на рамката зависи до голяма степен от културните предпоставки: В САЩ има смисъл да се покаже на избирателите предимствата на колкото се може повече бързо хранене - което обединява дори антиподи като Обама и Тръмп.
Във Франция е почти задължително висшият политически персонал да отдаде почит на грандовете на луксозната кухня, което едва ли е възможно в съседна Германия; Тук практически всеки политик, изправен пред електората, хвали факта, че предпочита да яде домашно приготвената храна на своя регион, приготвена от баба му, и да пие регионална бира с нея, естествено.
Чувствате ли се да готвите сами? Тук ще намерите над 100 рецепти от редакционния екип на Genuss
Дали всички тези твърдения са честни или просто адаптирани към очакванията, които се възлагат на възможно най-популярния политик и контакта му с „обикновения човек“, трудно може да се определи с абсолютна сигурност. Но няма съмнение, че Ангела Меркел всъщност предпочита да яде картофена супа или рулади. Склонността на Хелмут Кол към Saumagen от Пфалц беше толкова истинска, колкото и склонността на Лудвиг Ерхард към яхния от Пихелщайнер, а когато Markus Söder бълнува за франкско неделно печено със сос и кнедли, тогава в допълнение към добра доза изчислена родна любов, със сигурност има и мечтата за идеален свят без столова. отчуждените работни обеди на висшата политика.
Йошка Фишер е единственият германски гурме политик
Герхард Шрьодер може да е демонстрирал категоричния си порив за къритурст по онова време, твърде пресметлив, за да се отърве от имиджа на канцлера на Бриони и Кохиба, но земната бира очевидно е по-добра за него, отколкото да седи с часове в гурме ресторанта, в който е в най-добрия случай и безрезервно, Йошка Фишер, който е почти единственият признат гурме на германската политическа сцена; Човек също чу това и онова от Юрген Тритин.
Джулия Клокнер? Неделно печено. Карин Геринг-Еккард? Неделно печено. Катя Кипинг? Неделно печено. Максималното, което активните политици могат да си позволят, е вероятно ангажимент за разнообразна домашна кухня, както в случая с Ренате Кюнаст, стига да спазва границите на Бионаде Бидермайер;
Сахра Вагенкнехт вероятно отдавна ще съжалява за прочутото си ястие от Брюкселски омар („омар и сърп“).
В Германия луксът е намръщен
Когато пътувате, това може да бъде и паста, но в никакъв случай нещо с луксозен оттенък. „Типичната политическа клише храна у нас и в чужбина е гладко, твърдо нещо, което се вписва добре в система от символи на твърдото, изпитано и скромно и по този начин изпълнява копнеж за произход и идентичност и отговаря на носталгичната нужда“, анализира политологът Филип Манов в книгата си "Централните малцинства на демокрацията".
Какво се отнася и за клишираните напитки и отношението към тях: Най-голямата протестна вълна в тази посока вероятно е предизвикана от кандидата за канцлер Пеер Щайнбрюк, когато се остави да бъде спечелен от безспорната баналност сред ценителите на виното, че няма да си купи Пино Гриджо за по-малко от шест евро на бутилка.
Пенливо вино, за предпочитане по-евтино от Rotkäppchen, все още върви гладко, докато шампанското вероятно ще бъде истински убиец на кариерата, поне в Германия.
Избор на президент преди изборите
За случая фокусът пада върху САЩ, чиито космополитни градове като Ню Йорк или Сан Франциско са дом на едни от най-добрите ресторанти в света. Доналд Тръмп притежава няколко луксозни хотела, но със сигурност не с намерението в тях да се приготвят гурме ястия. Защото той е противоположността на гурмето. Най-необичайното нещо, което може да се каже за хранителните му навици, е следното: той особено обича да яде пица, но само вътрешността, която уж изстъргва точно - оставя тестото там, където е. Дали се [нарича. Но всеки, който гледа на това като на съзнателна защитна реакция срещу твърде много въглехидрати, вероятно греши, защото съзнателното хранене не е темата на Тръмп. Напротив: Той е може би най-малко съзнателният ядец в западната цивилизация. Бърза храна като бургери, сандвичи с месо, пържено пиле и тако, независимо от веригата, лоялността към марката не е негово нещо.
Изследователите от "mashed.com", които са запознати с предпочитанията на топ американските политици, дори са определили един вид любимо ястие - но то дори не съществува. Той обичаше „Рибната наслада“ от Макдоналдс, каза той през 2016 г. и очевидно е имал предвид „Filet-O-Fish“, пържено нещо.
Тръмп и Байдън избягват алкохола
На снимка от президентския самолет се вижда и как той разбива „20-доларова кофа за пълнене“ на пържено пиле в Кентъки, което обикновено храни малки семейства. Тръмп, който се описва като алкохолик, пие с него гигантски количества диетична кока-кола, но с кофеин, което може да обясни някои странни поведения. О, и той яде пържолата си добре приготвена. „Браво“ не е заглавието, което някой в Германия би дал на мандата на Тръмп.
Но какво ще кажете за претендента Джо Байдън? Той е много по-близо до действащия в кулинарно отношение, отколкото в политически план: също антиалкохолен и изискана храна, само когато е абсолютно необходимо. Байдън е слаб и слаб, което не може да се дължи на диетата му, която се основава на трите стълба на мазнини, захар и млечни продукти; особено желанието му за сладолед е много по-голямо от доста голямото на Тръмп. „Ям повече сладолед от всички трима други хора заедно“, каза той веднъж.
Общият му вкус го прави "доста редовен Джо", тъй като те се присмиват на "пюре", но с относително малко бързо хранене и някои странни навици като кетчуп върху бъркани яйца. Твърди се, че той има слабост към „кухнята на бензиностанцията“, тоест начос, хотдог, гевреци. Но любимата му храна го отличава от Тръмп: това са тестени изделия, за предпочитане „Angel Hair Pomodoro“, спагети с домати.
Дори е бил забелязван да яде зеленчуци, но казва за изявите си в Средния Запад: "Когато си там, трябва да ядеш това, което ти дават. Трудно е, но така е." Така е в Америка.
С бюлетина „Двадесет и двадесет“ нашите американски експерти ви придружават всеки четвъртък по пътя към президентските избори. Можете да се регистрирате безплатно тук: tagesspiegel.de/twentytwenty.
А Франция? Еманюел Макрон пътува до Чад преди две години, за да се присъедини към френските войски. Присъстват още: готвачът от Елизе Гийом Гомес и два тона деликатеси: шампанско, гъши дроб, сладкиши в тесто, десерти със сирене и шоколад. Голям жест в сравнение с Доналд Тръмп, който зареди бюфет в чест на победен футболен отбор с гигантска селекция от бързо хранене.
Но: Дори във Франция, с оглед на короната и тероризма, никой, дори шефът, не трябва да мисли за пищни празници в момента. Политика и храна - винаги е въпрос на точното време