Дървени юфка, най-новата храна в диетите Развлечения, Slider за начална страница, Непубликувано
Ето защо новата храна може да бъде включена в диетите много бързо. Omikenshi, базираната в Осака текстилна компания, е помислила да превърне неядливото дърво, смесено с коняк корен, в храна.
Ето как изглежда коренът конжак, от който се приготвят известните юфка, използвани в азиатската кухня.!
Konjac, известен още като "Дяволският език", е подобно на ям растение, открито в Япония. Използва се при приготвянето на юфка Shirataki, но и на други видове юфка.
Ето как да направите юфка Ширатаки за 60 секунди!
А създадените от Omikenshi са безглутенова и безвъглехидратна версия на нормални юфка. Освен това дървените юфка имат само 27 калории в сравнение с други юфка: приготвената порция от 500 грама зърнени храни има 1538 калории.
„Ние също сме специализирани в храната. Високото търсене на диетични храни изглежда обещаващо в момент, когато японският текстилен пазар е пренаситен от нарастващ внос “, каза Такаши Асами, мениджър в Omikenshi.
Асами вярва, че докато другите сортове юфка не се продават, компанията му ще даде удар, тъй като продуктът ще има допълнителен вкус и текстура поради дървесната маса.
Konjac е най-защитеното селскостопанско растение в Япония и Omikensh планира да похарчи 800 000 долара за процеса на превръщане на целулозата в храна, с прогнозно производство от 30 тона на месец.
„Може да се използва като брашно, тъй като е много богато на фибри и е много хранително за продукти като тестени изделия, кнедли или други препарати“, казва Асами.