Нюйоркски чийзкейк или леко чийзкейк; Наистина сладък живот, диета също!

Този, който вече го е вкусил, е пленен цял живот от онзи, който все още не е компенсирал спешно този пропуск.

Тортата е изключително кремообразна, но не натрапчиво сладка торта. Тук хрупкавите и леко бучки бисквити създават небесен контраст с дебелия крем с кадифена текстура.

Вече не умножавам думата, така че дълго време не публикувах друга торта. (Рецептата е преработка на рецепта на Марта Стюарт.)

Приятен апетит за рецептата! Целувки!

Съставки (за форма за торта с диаметър 20 см):

80 гр бисквити Греъм/пилотни бисквити/бисквити за дома (за кого какво . 🙂)

Подсладител, подходящ за 30 гр захар

2 чаени лъжички разтопено масло

500 гр. ЛЕКО крема сирене Филаделфия (маскарпонето не е добре тук, така че не забравяйте да изберете нещо леко, но не кремообразно, натурално крема сирене ... Доверих се на марката, която е в оригиналната рецепта и цената не е ужасяваща.)

55 g масло/кокосова мазнина със стайна температура

Заквасена сметана при стайна температура 115 гр

Подсладител, подходящ за 115 гр захар

3 средни яйца и един жълтък

малка лимонова кора (на вкус)

аромат на ванилия (на вкус)

Топ шоколадова украса:

1 дъска/прибл. 100 гр бял шоколад

Около 20-30 гр тъмен шоколад

Загрейте фурната до 190 ° C при печене отдолу и от 160-170 ° C при разбъркване на въздух. Застелете формата за торта с хартия за печене и я увийте отвън в алуминиево фолио, така че дори и кремът да изтече, той няма да изгори върху листа за печене под формата за торта.

---