Дървен гълъб, печен в гювеч и кестени
Състав за 4 човека:
- 4 малки дървесни гълъба
- 1 капка зехтин
- 1 Голяма кутия варени кестени в буркан
- 4 шалота
- 10 г масло
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната до 7 (210 ° C).
- Поставете гълъбите в гювечи. Посолете и поръсете с черен пипер и поръсете със зехтин.
- Печете 20 минути.
- Обелете и нарежете шалота на 4. Поставете ги на дъното на гювечетата с отцедените кестени. Добавете маслото на парчета (малко вода, ако е необходимо), след това покрийте и печете още 20 минути.
- Насладете се на горещите гълъби с кестените и соковете за готвене.