Други имена:
Тесто за хляб с различни вкусове, подправки, висококалорично и печено във фурна, направено с мазнина и гънка. Правен е при селските порти при печене на хляб и се консумира пресен.
Други имена:
Галета, двойни ботуши, двойни ролки, врана, библия, дяволска библия.
Версии:
Пълнени със сол, копър и овча извара
Специални, уникални характеристики:
Тесто за хляб с различни вкусове, подправки, висококалорично и печено във фурна, направено с мазнина и гънка. Правен е при селските порти при печене на хляб и се консумира пресен.
Описание:
Съставки за тесто за хляб и мазнина. За пълнеж се използват различни подправки (червен пипер, пипер, зелен копър през лятото) и овча извара. В зависимост от населеното място в региона, формата му може да бъде с половин длан, с длан, с форма на питка, нарязана на кубчета и навита на рула.
История:
Бутер тестото е печено тесто, принадлежащо към категорията тесто за хляб. Обикновените хора и крепостни селяни започват да пекат ферментирал хляб от втората половина на 14 век. Може да се предположи, че юфка се е пекла от тесто за хляб, подобрено със свинска мас преди 19 век. Писмените източници обаче го споменават едва от 1890г. Dübbencs е типична традиционна пържена паста от селската култура на хранене. Пейзажна храна. Произвежда се в регионите, където се отглежда пшеница с високо съдържание на глутен и консумацията на хляб е висока (Nagykunság, Hajdúság и околностите му, Viharsarok).