Дрождите имат спомен за своите любовни неуспехи

Двама изследователи от Швейцарския федерален технологичен институт в Цюрих (Швейцария) са открили средствата за размножаване на тези гъби.

любовни

Публикувано на 13.12.2013 г. 17:28

Дрождите, тези микроскопични едноклетъчни гъби, шампиони на ферментацията, са вездесъщи около нас. В нашата храна, бирена или хлебна мая, но също така за вино или някои антибиотици, или при някои заболявания, микоза или кандидоза.

Дрождите имат забавен безполов живот, но понякога и забавен сексуален живот. Които пазят паметта. Това е странното откритие, направено от двама изследователи от Федералния технологичен институт в Цюрих (Швейцария). И те особено пазят спомена за своите романтични неуспехи (работа, публикувана в списание Cell).

Дрождите имат голямо разнообразие от средства за възпроизвеждане. Първо чрез просто деление, майчината клетка дава две дъщерни клетки и т.н. След това чрез пъпкане, клетка, която дава няколко микроба, "очертава", което ще даде толкова много клонинги. И накрая, чрез сексуално размножаване, две клетки се сливат, за да дадат "супер-клетка". Което ще даде 4 дъщерни клетки под формата на спори или не.