Драконови плодове - екзотични и здравословни; GoVeggie

Получава се от няколко вида кактус, питая, питахая или драконов плод е роден в Южна Америка, но също така се отглежда и изнася в други субтропични страни в Югоизточна Азия, като Тайланд и Виетнам. Името "драконов плод" е оправдано от външната обвивка, подобна на тази на кактуса, но също така и артишокът, представящ някои цветни люспи като пламъци.

Много малко известен и като такъв рядко консумиран, драконовият плод е нетипичен плод, толкова красив и странен отвън, колкото и хранителен отвътре. От 3-те разновидности на драконов плод: с червена кожа и плът, с червена кожа и бяла плът и с жълта кожа и бяла плът, всички сладки и сочни, за най-вкусен се счита този с червена кожа и червена плът.

Знаете ли, че средно голям плод (около 100 г целулоза) съдържа 60 калории и е много богат на витамини С, В1, В2 и В3?

Драконовите плодове имат почти магически ползи за тялото, ако се консумират умерено, като част от балансираната диета. Той е много подходящ за хора, които искат да отслабнат или да поддържат сегашното си тегло, тъй като е много нискокалорично, няма наситени мазнини и няма холестерол.

Сенките на розовото и червеното показват, че плодовете са пълни с антиоксиданти, но също така пулпата с черни семена има безброй хранителни свойства. Средно голям плод (около 100 г целулоза) съдържа 60 калории и е много богат на витамини С, В1, В2 и В3, но също така и на минерали като желязо, калций и фосфор.

Знаете ли, че за да се запази по-голямата част от вкуса и хранителните му вещества, драконовият плод се консумира като такъв, почистен?

В допълнение към хранителната си стойност и ефектите, които насърчават здравето, драконовите плодове се хвалят за хрупкава апетитна текстура и сладък, освежаващ аромат между кивито и крушата. За да запазят по-голямата част от вкуса и хранителните вещества, драконовият плод се консумира като такъв, почистен, като здравословна закуска или в пюре. Обикновено се сервира суров в салати, но често се използва в сокове, компоти или чайове.

Под кората месото на плода е толкова поразително, колкото и външният вид. Най-често срещаният сорт обикновено има снежнобяла каша, поръсена с годни за консумация черни семена, подобни на киви. Има и сорт с пурпурно-червена пулпа, която е малко по-малка, с по-тъмночервена обвивка. Месото и от двата вида има динена структура, но с вкус, по-близък до плодовете на киви.

Когато се изпече достатъчно, почиства се лесно. Въпреки че в началото може да изглежда малко странно, лесно е да стигнете до плодовете. Просто разрежете по дължина и отстранете пулпата с чаена лъжичка. Яде се само бялата част със семена, като се отстраняват остатъчните розови части, които са горчиви.

Pitaya е засищаща храна, ценена заради вкусния си аромат и заради многобройните ползи за нашето здраве. Богато е на фибри, антиоксиданти, калий, фосфор, витамин С, пектин, ликопен, храносмилателни ензими, каротин, протеини, рибофлавин.

Драконовите плодове предотвратяват диабет, астма и рак

Контрол на теглото - Идеално е, ако искате да запазите теглото си и в същото време да задоволите желанието си за сладко. 100 g порция pitaya съдържа 60 калории, с изключително ниско съдържание на холестерол и не съдържа сложни въглехидрати, така че е много лесно да се разгради от организма.
Храносмилателната система - Това е плод, много богат на фибри, който може да ви помогне, когато имате проблеми с храносмилането или страдате от запек.
Имунна система - Сред многото витамини, които откриваме в този екзотичен плод, са витамин В и витамин С. Витамин В1 повишава енергийните нива в организма и спомага за стимулиране на метаболизма, докато В2 е особено полезен за акцентиране и възстановяване на апетита и В3 действа за понижаване на холестерола. Витамин С помага за зарастване на белези, драскотини, а също така защитава имунната система.
Сърдечносъдова система - Pitaya няма холестерол и наситени мазнини, положителен елемент, който поддържа кръвното налягане на правилното ниво. Семената на този плод са богати на полиненаситени мастни киселини, Омега-3 и Омега-6, които намаляват нивата на триглицеридите и намаляват риска от сърдечно-съдови нарушения.
Профилактика на рака - Съдържа фитоалбумин, който има антиоксидантни свойства, помага за неутрализиране на токсичните вещества, предотвратява свободните радикали и се бори с появата на ракови клетки. Освен това ускорява елиминирането на тежки метали от тялото. Също така ликопенът в драконовия плод, отговорен за червения цвят, предотвратява рака на простатата.
Превенция на диабета - Драконовият плод не съдържа сложни въглехидрати, така че се разлага много лесно от организма. Съдържанието на фибри е полезно и важно за профилактика на диабет, те стабилизират високите нива на кръвната захар, намалявайки пиковите стойности.

Едно от съдържащите се разтворими фибри е пектинът, който помага за понижаване на холестерола и регулира кръвната захар и чревния транзит и има силно противовъзпалително действие, което помага на диабетиците да се борят по-лесно с инфекциите.

Против стареене - Антиоксидантите, които съдържа драконовият плод, помагат на кожата да остане по-стегната и по-млада. Помага за възстановяване на кожните тъкани, особено в овлажняващата част. За да действате, е необходимо кремообразната пулпа да е добре преминала и да се нанася върху тялото, поне два пъти седмично.

Консумирането на pitaya не само помага на кожата ви да се подмлади, можете да направите плода маска за лице, комбинирана с мед, като естествена алтернатива на търговските маски против стареене.

Предотвратява артрит - Артритът засяга ставите и причинява силно дразнене, като движението става все по-трудно, докато накрая достигне неподвижност. Добавяйки този „противовъзпалителен плод“ към вашата диета, той може да ви помогне да се борите с тези заболявания.

. Драконовите плодове обаче трябва да се консумират умерено, тъй като съдържат фруктоза, която в прекомерни количества може да навреди на вашето здраве.

От любов към живота

Био плодове и зеленчуци, органични продукти, вегетариански алтернативи и внимателно подбрани здравословни органични продукти, произведени от отговорни хора. Информация за здравословен начин на живот и много любов!