Доставчик на едро Говеждо месо - Прясно месо - Говеждо пържола - Супемати

Говеждото, известно със своите протеинови добродетели, е месо по избор и което, по-малко калорично от агнешкото или телешкото, ще бъде основен актив за къкрине на малки и големи! - изключителни ястия.
Вкусно и нежно, идеално предимно за фондю и кебап, месо от пържола се приема в подводката, в дъното на говеждото месо.
SUP VIANDES, вашият търговец на едро на месо, ви предлага най-добрите части от месаря, гарантирано проследяване и ви предоставя съвети и съвети за най-добър успех при приготвянето на вашата пържола !

месо

Къде се намира говеждото:

Крупата се състои от подводката, взета отдолу, а централната й част включва топката и филето. Това парче месо е част от филето, то е разположено в задната част на животното, отстрани на бедрото, от опашката до продължението на филето и ивицата.
Румп пържола е месо с къси влакна и макар че филето му е толкова нежно, колкото обикновеното филе, също така е известно, че има по-добър вкус. Топката отлежава една седмица по-дълго от останалата пържола, тя е по-слаба и по-твърда и трябва да застоява по-дълго, за да бъде изпечена на скара или печена.