Дори в Аюрведа те пишат за нейните полезни ефекти или за това, каква куркума не е полезна за всичко -
Имах чудесно красива куркума. Да, това е билка, която със своя яркожълт цвят и специален аромат незабавно активира вкусовите рецептори на всеки, който обича азиатските вкусове и като рефлекс на Павлови, след като чуе името на това растение, започва слюноотделяне. Индийският шафран, който също има лечебен ефект, може да бъде специална украса за нашата стая и градина - ако не искате да го ядете, просто му се възхищавайте.
В миналото се занимавахме с джинджифил и сега коренът от куркума, принадлежащ към семейство джинджифил, би искал да бъде включен в този блог. Индийският шафран (известен от мнозина като Марко Поло през 18 век го записва като подобен на шафран и подобна цел) се отглежда в субтропични и тропически региони, главно в Индия, Индонезия, Китай.
Ако сме на хинди, ние го търсим като „халдин“, а ако искаме да го проследим на санскрит, научаваме наизуст думата „образован“. Между другото, индусите са много уважавани: на сватбите младоженецът също връзва прежда, потопена в паста от куркума, около врата на булката, която също е осветена. Освен това в Индия, Пакистан, Бангладеш и Непал дамите също приписват важна роля на куркумата при разкрасяването при подготовката за сватба.
Индийската булка ще бъде красива жълта от куркума (Снимка: Pinterest)
Използва се в Индия от хиляди години. Оттук той тръгна на завоевателното си турне: до Европа и Древна Гърция. Днешното име е XVIII. получена през втората половина на 19 век (жълт джинджифил) и наречена Curcuma longa от шведския ботаник Линей през 1753 г.
Индийските жени държат корена на куркума в голяма яма, облицована с бананови листа и власинки трева пред нея. След това се изсушават, втриват и изцеждат. Така извлеченият сок се яде и също се използва като мехлем за коса. Пресоването се извършва в кошници с помощта на тръби от бамбукова тръстика. Тъй като се смята, че куркумата подмладява тялото, дамите измиват лицата си с вода от куркума на няколко места. Тази смес също така перфектно почиства полюсите, регулира функцията на мастните жлези, увеличава кръвообращението, подпомага производството на колаген и придава на кожата златист цвят.
Освен това може да спре кървенето, да има антисептични и седативни ефекти и да намали подуването. Използва се също при навяхвания, мускулни крампи, натъртвания и сърбеж. Използва се и за облекчаване на болката: разтваря се в мляко и се пие по този начин. В случай на ухапване от паяк и ухапване от змия, те също се обръщат към куркума: три супени лъжици корен от куркума се смесват с половин чаша вода и тя се поръсва бързо. Използва се и външно: в този случай се прави плътна каша с брашно (често смесено със студено пресовано масло), което се използва при изгаряния и порязвания, наранявания на кожата, ужилвания, ожулвания, ожулвания, натъртвания и др. kennek.
Използва се и в индийската народна медицина при чернодробни заболявания, треска, инфекции и подобряване на кръвообращението (защото инхибира образуването на кръвни съсиреци, като по този начин намалява риска от тромбоза). Благоприятният му ефект се използва и когато някой яде твърде много мазна храна и стомахът е „претоварен“, защото намалява производството на стомашна киселина. Помага за изгарянето и изпразването на токсините при подуване на корема и чревни спазми.