Donna Mamma от Будапеща получи истински неаполитански рейтинг на пица, но наистина е толкова добър онлайн

получи

Ано, когато познати (обикновено на средна възраст) се прибраха от Италия, те не спечелиха да нарязват местни пици и като дете ми обещаха, че ако някога пътувам дотам, няма да ям пица, защото някакъв вид тестото е без ядки, минималното състояние, като спестяване за всичко., безвкусен тор, запазете италианците за себе си. След това, разбира се, стигнах до Италия, опитах пицата и я прецаках цял живот, защото нищо друго не беше добро от там. Особено добрата неаполитанска пица, тънкото, хрупкаво тесто, чудесно на вкус доматен сос ... Бях с него толкова добре, че мога да спазвам диети, но по-скоро идвам неаполитанска пица, най-много ще умра щастлива, но дебела. Разбира се, не е нужно да ядете много от него и ситуацията вече е по-добра. Просто е трудно.

Главно защото оттогава нищо друго не е направено, аз непрекъснато търся италианския опит в Будапеща и въпреки че за щастие на някои места сега можете да срещнете страхотни пици, неаполитанската пица е много по-трудна работа. Това е така, защото има строги разпоредби, например не може да бъде по-голям от 35 сантиметра, може да има максимална дебелина от 0,25 см в средата и се пече напред-назад във фурна, загрята до 430-480 градуса. След това има добрият стар домат от Сан Марцано, биволската моцарела от Кампания, брашното 00 от малка италианска фабрика, така че нека просто кажем, че не е пицата, която просто разбивате у дома си в скучен следобед, защото някои домати са останали, сте намерили малко мая и дори BL55 брашно или 30 дека.

Неаполитанската пица е обект на световното наследство, поради което е голяма дума, че Дона Мама е втората в Унгария, получила рейтинга AVPN, което означава, че можете да ядете само официалното неаполитанско качество с тях и ако смятате, че те се хвърлят този рейтинг след щастлив или нещастен, лош е. отивате, защото на тази жълта топка, наречена Земя, има общо 850 такива пицарии (300 в Европа).