Доматите най-добрите сортове, класифицирани по ранност
Най-добри сортове домати: по какви критерии ?
Въпреки че градинските центрове предлагат малък избор, доматите се предлагат в много разновидности, които понякога можете да намерите под формата на растения, произволно от растителни портмонета, но по-сигурно под формата на семена на уебсайтовете на продавачи на зеленчукови семена.
Няколко критерия определят избора на градинаря:
- Качеството на вкуса, разбира се, е от съществено значение, но остава субективно;
- Размерът и наличието на семена, според употребата, за която са предназначени (сос, за пълнене.);
- Скорост. Тази индикация позволява, разбира се, да се разпространяват реколтите, но е от съществено значение в региони с прохладен климат, където лятото завършва относително рано;
- Устойчивост на болести;
- Устойчивост на студени температури;
- Цвят и форма, за украса на градини, като чинии !
Как сред това разнообразие да направите избор и да установите класация? Като правите компилация от тестове, извършвани един от друг *, като слушате мненията на градинарите-любители и като черпите уроци от личен опит, ето малка селекция, която може да ви помогне да направите своя избор.
Тази селекция се основава на фиксирани сортове (без F1 хибриди), които позволяват производството на собствени семена от една година до следващата.
Ранни сортове домати *
"Червена череша"
Незаменим чери домат, с малки плодове (3 см в диаметър), нежен и сочен, вкусен, сладък и остър. Добър като аперитив и в салата.
Продуктивно и енергично растение, плодовете му понякога са чувствителни на пръсване.
Алтернатива: „Мед от Мексико“, който показва по-добра устойчивост на пръсване.
"Москвич"
Хубав червен домат (около 150 г), кръгъл и гладък, среден по размер, който има добър баланс между месо и сок. Вкусът на остър домат е много ценен в салати или при варене.
Много добра устойчивост на ниски температури и добра устойчивост на болести.
Неопределен растеж.
Сезонни сортове домати *
"Зелена зебра"
Среден до малък домат (около 100 g). Зелената й кожа, изпъстрена с жълто, е прекрасна както в градината, така и на чинията, сред червените й сестри; всъщност плътта също има красив зелен цвят. Месен и сочен, този домат съблазнява с острата си страна и аромата си. Жалко, че има тенденция да омекне, когато е презрял. Зашеметяваща в салата, добра за готвене.
Енергична, но доста податлива на мухъл. Неопределен растеж.
"Черен Кримски"
Хубав, кръгъл домат, с добри размери (250 до 500 g), с тъмно лилава до тъмнозелена кожа и червено-кафява плът. Един от най-популярните стари сортове! Без намек за киселинност и сладък вкус, за месест, мек и сочен плод. Добре в салати или за готвене.
Продуктивен и устойчив на суша. Податлив на пръсване и плесен.
Неопределен растеж.
„Cornue des Andes“ („Andine cornue“, „Des Andes“)
Среден домат (около 150 г) с красива удължена форма (с форма на рог), твърда плът, нежна, с малко сок и семена. Кожата е фина, ароматът силен, а вкусът сладък. Добър в салати и за кули.
Продуктивна и добра устойчивост на болести (склонна обаче към „черното дупе“).
Голямо развитие - неопределен растеж.
"Зелено грозде"
Много малки домати, събрани на гроздове, жълтозелени на цвят. Много ароматни, плодовете са твърди, с мек пикантен вкус. Те се спукват в устата. Дъвчащи !
Податлив на избухване във влажни дни.
Продуктивен. Неопределен растеж.
"Жълта круша"
Първо съблазнява с красивата си форма на малка круша и жълтата си рокля, но ние я приемаме заради сладкия и сладък вкус и сочната си плът, което ви позволява да забравите, че кожата й е малко дебела. Дъвчат или в салата.
Продуктивен, енергичен - Растежът е неопределен.
"Червен брандийн"
Хубав голям (около 300 г) червен домат, кръгъл, наедрял ("телешко месо") и сок и с интензивен и леко сладък вкус. Добър за салати, както и кули.
Продуктивен и енергичен; добра устойчивост на болести.
Страхотно развитие. Неопределен растеж.