Диабетна диета - кои храни да се предпочитат в случай на диабет
Водещата причина за инвалидност и смърт в света, диабетът днес е истински проблем за общественото здраве. Това заболяване често е свързано с липса на инсулин (диабет тип 1) или болестно затлъстяване (диабет тип 2) и може да бъде фатално, ако е лошо управлявано. Той също така причинява много усложнения (невропатии, ретинопатии, нефропатии, сърдечно-съдови заболявания).
Диетата играе важна роля за прогресирането на диабета и за предотвратяване на метаболитни рискове. Като диабетик какви хранителни навици трябва да възприемете ?
Разбиране на диабета
Хипергликемия
Въглехидратите (захарите) са основният източник, от който тялото получава енергията си. Когато захарта се доставя чрез храната, тялото прави всичко, за да възстанови нормалните нива на захар в кръвта.
Всъщност след всяко хранене и през нощта панкреасът и черният дроб отделят хормони, позволяващи да се поддържат стабилни нива на захар в кръвта. При хора с диабет, необичайната секреция на тези регулаторни хормони или лошото им откриване от клетките предизвиква излишната захар в кръвта. Това се нарича хипергликемия.
Да знам ! Захарта е истинска отрова, ако не се проверява. Говорим за глюкотоксичност.
Инсулинова секреция
При диабет тип 1 или тип 2 хормонът, който регулира нивата на кръвната захар (инсулин), е дерегулиран. Например при диабет тип 2 този хормон се секретира толкова много, че клетките не реагират на него. След това тялото продължава да стимулира секрецията си, докато откритото ниво на захар остава високо.
Да знам ! Инсулинът е хормон, който се отделя след хранене, когато нивата на кръвната захар се повишат. След това помага за стимулиране на съхранението на захар за понижаване на кръвната захар.
Следователно диабетът се характеризира с излишък на захар в кръвта (хипергликемия) и нарушаване на естествения метаболизъм на клетките с появата на
Перорални лекарства и кръвна захар
Към днешна дата няма лечение за диабет. Въпреки това, няколко антидиабетни пациенти се предлагат на пациентите, за да им помогнат да контролират кръвната си захар преди, по време и след всяко хранене. За да се противодейства на хипергликемията, обоснованата диета също е от съществено значение.