Доматите могат да ни разболеят!
Навигация за търсене
Навигация
- редакции
- Събитие
- НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ СТАТИИ
- политика
- Глупави разкрития
- Социални
- Здраве
- Гастрономия
- Икономика
- Културни медии
- Музика и фази
- Мистерии на Бузау (РУМЪНИЯ)
- Забранени истини
- ЧЕСТИТ КИНО
- Знаете ли, че?
- Забранени истини
- Религия
- Спорт
- Национален
- диаспора
- модерен
Доматите могат да ни разболеят!
Доматите имат много витамини, но те също могат да причинят странични ефекти или дори да влошат някои състояния. Те могат да причинят киселини, алергии, но и сериозни бъбречни проблеми. Например, доматите не трябва да се консумират при прием на сулфаниламидни лекарства, астма, болезнени менструации, гинекологични заболявания или камъни в бъбреците. „Доматите съдържат оксалова киселина (5,3 mg/100 g), вещества, които образуват неразтворими калциеви соли (калциев оксалат), които могат да се превърнат в камъни в бъбреците. Също така, поради киселинността, се препоръчва умерена консумация на домати, а в случай на гастродуоденални заболявания, те трябва да се избягват. Когато ги купуваме, доматите трябва да бъдат избрани най-пресните, с гладка кожа, със средна консистенция, нито много узрели, нито зелени. Доматите могат да се съхраняват цели в хладилник за 6-8 дни и не повече от 2 дни, ако се държат под формата на пресен сок “, казва Дениса Захария, семеен лекар. Порция зрели и пресни домати от около 150 грама е отличен източник на витамин А, С, К, фолиева киселина и калий. Тези зеленчуци естествено съдържат ниски количества натрий, наситени мазнини или калории.
Доматите съдържат още тиамин, ниацин, витамин В6, магнезий, фосфор и мед, всички необходими за доброто здраве. Също така 150 грама пресни домати осигуряват 2 грама фибри, което е 7% от препоръчителната дневна доза. Най-използваният зеленчук увеличава количеството ликопен с 35%, ако е приготвен. Този антиоксидант, който придава на доматите червения си цвят, помага за предотвратяване на някои видове рак, като рак на простатата, панкреаса, гърдата и белите дробове. Ликопенът също има важна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Ликопенът е растителен пигмент от семейството на каротеноидите, който придава цвета на зеленчука, но който има и изключителни характеристики - основното е, че е мощен антиоксидант “, обяснява специалистът.
1. Доматите могат да причинят киселини
Доматите са изключително киселинни, което може да причини киселини. Те съдържат ябълчна и лимонена киселина и могат да предизвикат стомаха да произвежда излишна стомашна киселина. Когато обемът на киселината се увеличава, тя е принудена да отиде в хранопровода, причинявайки този страничен ефект. Дори варени домати причиняват този проблем. Доматите могат да влошат симптомите на гастроезофагеален рефлукс.
Хората обикновено развиват алергии към домати веднага след ядене на плодовете, което се проявява с копривна треска, обриви, екзема, кашлица, кихане, сърбеж в гърлото, подуване на лицето, устата и езика. Хистаминът е съединение, открито в доматите, което причинява определени алергични реакции. Доматите също могат да причинят контактен дерматит, в този случай сърбеж и подуване на кожата след докосване на доматите.
3. Доматите могат да причинят сериозни бъбречни проблеми
Доматите са богати на калий, но за хора с напреднали бъбречни заболявания се препоръчва да се намали консумацията им. Хората, които знаят, че имат тежко бъбречно заболяване, също трябва да намалят консумацията на домати, тъй като те съдържат много вода. Високите нива на калий в кръвта, което е една от причините за бъбречни заболявания, биха могли да бъдат избегнати чрез премахване на домати или доматен сос от диетата. Доматеният сос има високо съдържание на оксалат.