Домати в собствен сок за зимата (домати в домат)

Днес искам да ви разкажа за оригиналната рецепта за вкусни консервирани домати. Вкъщи нито един празник не е завършен без тях. Рецептата за домати в собствен сок за зимата е съвсем проста. Трябва стриктно да следвате инструкциите и определено ще успеете. Получената напитка е много вкусна, невъзможно е да я купите някъде.

Състав:

• Крем домати - 10-15 броя;
• Домати за сок "домат" - 7-8 големи плода;
• Подправки - кориандър, дафинови листа, карамфил, зърна пипер - на вкус;
• Въз основа на 1 литър сок:
• Сол - 1 супена лъжица;
• Захар - 1 супена лъжица;
  P.s. Солта и захарта са малко по-солени от вкуса, всичко зависи от сладостта на домат, опитайте всичко.

Домати за зимата, приготвени в собствен сок. Стъпка по стъпка рецепта

1. Преди да готвите домати в собствен сок за зимата, трябва да ги подредите, като изберете цели. Плодът трябва да е малък. Перфектен за този "крем". Те са тези, които се пускат в банки. Доматите, от които е направена напитката, се различават значително. Плодовете трябва да са сочни с много течност. Наричат ​​го така - домат. Само при това условие ще получите вкусни домати в собствения си сок за зимата.
2. Ще ни трябва автоматична или ръчна сокоизстисквачка. Препоръчително е да изрежете средата на плодовете и да прекарате доматите през преса. Всички кости в тях ще отидат на вятъра, резултатът е чиста, вкусна напитка. Тортата се превърта още 2 пъти, така че да е практически суха.
3. След това готвим домати за зимата в собствения им сок, както следва. Сложете доматите, превити през преса с помощта на огън, да заврят, добавете сол и захар;
4. Взимаме бурканите, подготвени за консервация, поставяме в тях предварително измитите, не развалени плодове;
5. Добавете кориандър, дафинови листа, карамфил, зърна пипер (по желание);
6. Изсипете вряла вода в напълнен съд;
7. Затваряме буркана с капак и го оставяме да се охлади, за да можете да го вземете с ръце (около 20 минути);
8. Изцеждаме водата от контейнерите, напълваме я с врящ домат, покриваме с капак и навиваме на руло.
9. Нашето съхранение на доматите в собствения им сок, приготвен за зимата е готово. Лично аз обръщам бурканите, покривам ги с одеяло и ги оставям, докато изстинат. Можете да съхранявате такива препарати за зимата като домати в собствения си сок у дома, не е необходимо да имате изба. При стайна температура те стоят тихо.

Опитайте се да затворите такива домати в собствения си сок за зимата поне един или два буркана. Само така можете да сте сигурни, че е наистина вкусно. Не отнема много време, проста рецепта. Не можете да си купите нищо подобно в магазините. Елате на нашия уебсайт "Много вкусно" и ще намерите много рецепти за консервиране за всеки вкус!

---