Катастрофално заключение в фекалните микроби в теста на кебап в няколко проби
Само четири от дванадесет проби кебап бяха безупречни в Горна Австрия, пет дори негодни за консумация.
Четири от дванадесет кебапчета са добре, три са "с увреждания", а с пет мнозинството са негодни за консумация и вече не са подходящи за консумация от човека. Това беше резултат от тест на Камарата на труда (АК) Горна Австрия .
На 2 март адвокатите на потребителите закупиха дванадесет кебапчета с пуйка или пиле от различни доставчици в централната зона около Линц .
Липса на хигиена
Тестерите определиха липсата на хигиена и недостатъчната чистота като причина за лошото качество, както АК съобщи в прессъобщение в сряда.
Пробите бяха транспортирани охладени и занесени в лабораторията, където бяха микробиологично и сензорно изследвани веднага след получаване на пробата.
Тест: Кой евтин балсамов оцет може да се справи с благородния оцет
Намерени фекални микроби
В петте неуспешни проби бяха открити много фекални бактерии. Опасни, така наречени патогенни микроби като стафилококи (патогени на гной), салмонела или листерия не се появяват никъде.
Тези кебапи също имаха сензорни дефицити. Една от сладкишите и соса изглеждаше стара, част от месото не беше свършена и някои части не можеха да се дъвчат.
Трите ястия с увреждане показват микробиологични недостатъци, две съдържат месо, което не е напълно приготвено, а една част не може да се дъвче.
Цената не е определяща
Цената не казва нищо за качеството: нито най-евтиният, нито най-скъпият продукт бяха - от гледна точка на експертите - негодни за консумация.
Кебабите струват от 2,50 до 4 евро, а размерът и съдържанието варират изключително много. Средно порция тежи 367 грама, хлябът варира с 62 грама, съдържанието на месо е 108 до 223 грама.
Хлябът с месо, маруля, зеле, домати, лук и сос от кисело мляко не е продукт за отслабване. В зависимост от размера и топинга има доста калории.
Обърнете внимание на охлаждането
Защитниците на потребителите съветват да се уверите, че парчетата месо са добре приготвени (светлокафяв цвят) и че зеленчуците и салатата се съхраняват в хладилник на плота.