Домати Съншайн в нашите чинии! Таблицата d; Алекс

Публикувано на 19 август 2013 г. от latabledalex в. Домати: Слънце на нашите чинии !

Доматът е диетична храна, много богата на вода (93 до 95%) и много нискокалорична (17 kcal на 100 грама), богата на минерални елементи и витамини (A, C и E).

Суровият, доматът може да се яде обикновен със солена криза, но най-често се използва в състава на прости или смесени салати, като салатата Niçoise. Освен това е основната съставка на гаспачо, студена супа, специалитет от Андалусия.

Когато се готвят, доматите могат да се приготвят по различни начини: сотирани, пълнени, в сос ... Той също е съставка в различни сосове. Готвенето обаче унищожава някои от витамините.

Зелени или частично узрели домати могат да се използват за приготвяне на сладко, което е начин да се използват домати, набрани в края на сезона, които не могат да достигнат пълна зрялост.

Има много сортове домати, но някои са получили моите услуги !

Ето моите топ 5 !

Домат от ананас.
Сърце от говеждо месо.
Зелен домат Зебра.
Чери домат.
Ромски домат.

Домат от ананас:

Този късен сорт дава плодове средно от 250 до 400 грама, понякога достигащи килограма! Месото прилича на парче ананас, съдържа малко семена. Месото му е твърдо, плътно, сочно до съвършенство. Неговият сладък и много ароматен вкус е несравним.