Домати - хранителни факти, калории и любопитни факти

Доматите са изключително популярни и много здравословни. Те са универсални, съдържат ценни хранителни вещества и са много подходящи и за здравословно отслабване.

Здравна оценка

• Доматите са богати на витамини и нискокалорични.
• Те са добър източник на витамин С. Средно големият домат покрива около 50% от дневната нужда.
• Те са богати и на витамин А и калий.
• Доматите също са богати на здравословен ликопен.
  • Ликопенът е един от антиоксидантите и се казва, че има инхибиращи рака ефекти.
  • Зрелите домати съдържат повече ликопен, отколкото узрелите домати.
  • Следователно консервираните домати обикновено съдържат повече ликопен, отколкото пресните домати.
  • Загретите продукти като доматен сок съдържат повече ликопен, отколкото суровите домати.
  • Най-висока концентрация на ликопен има в доматеното пюре.

Хранителни стойности

Най-важните хранителни стойности като калории, въглехидрати, мазнини и протеини с един поглед:

---